PEYNİRLİ BROKOLİ ÇORBASI


malzemeler:
  • 1 adet küçük boy brokoli demeti
  • 1 adet küçük boy patates
  • 1 tepeleme yemek kaşığı un
  • 2 yemek kaşığı sıvıyağ
  • yarım paket labne (90 gr.)
  • 5-6 yemek kaşığı süt
  • 6 su bardağı su
  • tuz, karabiber..

hazırlanışı:

* Sıvıyağla birlikte unumuzu bir çırpıcı yardımıyla sürekli karıştırarak unun kokusu çıkana kadar kavuralım.

* Üzerine su ilavesi yaparak çorbamızı kaynamaya bırakalım.

* İçine temizleyip çiçeklere ayırdığımız brokoliyi ve dilimlediğimiz patatesimizi ilave edelim. Ardından brokoliler yumuşayana kadar çorbamızı kısık ateşte pişmeye bırakalım.

* Karışımı el blenderi yardımıyla homojen bir görüntü elde edene kadar karıştıralım.

* Son olarak  çorbamıza sütle incelttiğimiz labne peynirini, kafi miktarda tuz ve karabiber ilavesini yapıp, bir kaç taşım daha kaynatalım ve ocaktan indirelim.

* Afiyet şifa olsun. Kocaman sevgiler..:))


 

Hiç yorum yok:

Yorum Gönder

Zaman ayırıp değerli yorumlarınızı bıraktığınız için çok teşekkür ediyorum..