KEÇİ BOYNUZLU MUHALLEBİ

 


malzemeler:
  • 1,5 litre süt
  • 1 su bardağından iki parmak kadar az şeker
  • 1 su bardağı keçi boynuzu tozu (aktarlardan rahatlıkla temin edebilirsiniz)
  • 3 yemek kaşığı un
  • 1 yemek kaşığı nişasta
  • 1 adet yumurta sarısı
  • 1 tepeleme tatlı kaşığı tereyağ

 
hazırlanışı:

* Tüm malzemeyi geniş bir tencereye alalım. Karışımı bir çırpıcı yardımıyla koyu bir kıvam alıp, kaynamaya başlayana kadar yüksek ateşte surekli karıştırarak pişirelim.

* Kaynadıktan sonra ocağın altı kısılı olarak un ve nişasta kokusu çıkana kadar muhallebimizi pişirmeye devam edelim.

* Muhallebimizi kullanacağımız kaplara pay ettikten sonra, ilk sıcagı çıkana kadar oda sıcaklığında bir müddet bekletelim. Ardından buzdolabına alarak bir iki saat soğutalım ve servise sunalım.

* Servis esnasında tatlınızın üzerine az kavrulmuş fındık ya da ceviz kırıkları, mevsim meyvaları , çikolata ya da kakao gibi ilaveler yaparak hem görüntüsünü hem de lezzetini zenginleştirebilirsiniz .

* Afiyetler diliyorum. Ağzınızın tadı bol olsun.




10 yorum:

  1. Harika sağlıklı bir muhallebi ben evde hep keçiboynuzu bulundururum ve kek ve kurabiyelerde kullanırım böyle muhallebide de kullanacağım sevgiler

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Cok sagol özgencim yorumun için. Evet kek kurabiye neyin için giriyosa ayrı bir lezzet katıyor ayrıca cokta saglıklı. Bu sekliylede denemeni tavsiye ederim. Sevgiler gönderdim canım.

      Sil
  2. Arzucuğum ben hiç kullanmadım keçi boynuzu tozunu ama merakıma engel olamıyorum:) Sanıyorum acilen yapıp tatmam gerek:))) Ellerine sağlık zarif arkadaşım.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Canimmm cok cok sagol begenicegini dusunuyorum nilguncum denemeni tavsiye ederim kocaman sevgiler :)

      Sil
  3. denemedim ama görüntü sunum harika canım.ellerine sağlık.sevgiler.

    YanıtlaSil
  4. Ellerine sağlık canım ,bende sütte kakao yerine kullanıyorum benim koca bebeklere bu şekildede harika rengide şahane olmuş afiyet olsun :))

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Cok sagol cizelcim sevgilerimi gonderdim :))

      Sil
  5. ben hiç denemedim. bu tarifle bir ilki gerçekleştirebilirim. Ellerinize sağlık ve tarif için teşekkürler ;)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Yorumunuz icin ben cok tesekkur ederim :) sevgilerimi gonderdim :)

      Sil

Zaman ayırıp değerli yorumlarınızı bıraktığınız için çok teşekkür ediyorum..