KÖZ PATLICANLI OMLET


malzemeler:
  • 3 adet közlenmiş patlıcan
  • 1 adet kırmızı biber
  • 2 adet sivri biber
  • 3 adet yumurta
  • birkaç dal maydanoz
  • yarım çay bardağı süt
  • sıvı yağ / tereyağ
  • tuz, karabiber..

hazırlanışı:

* Patlıcanları közleyip, soğutup temizleyelim. (közleme işlemini dilerseniz ocakta dilerseniz fırında yapabilirsiniz)

* Tercihen yapışmaz yüzeyli bir tavaya yağımızı ilave edelim ve içine küçük küçük kıydığımız biberleri ekleyip yumuşayana kadar kavuralım.

* Temizlenmiş patlıcanlarımızı bir çatal yardımıyla iyice ezip kavrulan biberlerin üzerine alalım ve beraber bir süre daha pişirelim.

* Yumurtalara süt, tuz ve karabiber ekleyerek çırpalım içine ince kıyılmış maydanozlarıda katıp tavadaki harcımıza boca edelim.

* Ara ara çevirerek omletimizin her iki tarafınıda eşit olarak pişirelim.

* İsterseniz üzerine ocaktan almadan evvel rende kaşar ya da rende beyaz peynir ilaveside yapabilir, üstü kapalı olarak kısık ateşte bir kaç dakika daha bu şekilde pişirebilirsiniz.

* Patlıcanı hele de köz patlıcanı seviyorsanız kesinlikle hayır diyemeyeceğiniz bir lezzet :) Afiyetle sağlıcakla kalın..:)


22 yorum:

  1. Uuuf Arzucum ne yaptın sen, mühtiş bomba bir omlet olmuş bu, pazar günü derhal denemeliyim ;))
    Teşekkürler canım arkadaşım, sevgiler ve öpücükler...

    YanıtlaSil
  2. Canimcim ben tesekkur ederim yorumuna opuyorummm cok :)

    YanıtlaSil
  3. ıste yenı bır kahvaltı tarıfı elıne sağlık

    YanıtlaSil
  4. Omlet değil ziyafet olmuş bu.ellerine sağlık canım..sevgiler

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. sağol nurşencim öpüyorum sevgiler:)

      Sil
  5. Miss gibi kokar ne guzel olur sabah sabah.. Harika fikir..

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. evet canım önce kokuyla burdayım diyor sonra mideye ve ruha ilaç gibi geliyor öpüyorum sevgiler:)

      Sil
  6. Arzucum yorum yapmadan geçilir mi bu güzel lezzet eline sağlık..

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. cidden lezzetli mehtapcım çok sağolll :))

      Sil
  7. En yakın zamanda denicem
    Ellerine sağlık Arzucum
    Nefis görünüyor

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. kübracım çok teşekkürler canım :)

      Sil
  8. Koz patlicanli omlet ha.
    Ne guzel bir tarif..lavanta kokulu kurabiyelerde ustune miss miss :))

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. evet aynen kokulu kokulu iki güzellik:) sağol canım yorumun için:)

      Sil
  9. Ay ayyy bu tarif her bir şeylere iyi gelir be Arzummm offf bayılırım köz patlıcana ha bunu bir de yumurtayla omlete dönüştürmüşsün yeme de yanında yatmalık yapmışsın canımm miss miss eline sağlık bayıldım sevgilerimle.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Visnabimmm canim benimm sagolasin kocaman opucukler sanaaa :)

      Sil
  10. Yarin kahvaltiya olsa yerdim dogrusu :-) ellerine saglik canim...

    YanıtlaSil
  11. Ellerinize sağlık :)
    Banada beklerim www.kiriksemsiye.blogspot.com
    Sevgiler

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Tabi ki ugrarim tesekkurler sevgiler :)

      Sil
  12. Gecenin bu vakti nerden bulacam şimdi ben patlıcanı? :)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. :)))) sabahi beklemek sart olacak galiba ;)

      Sil

Zaman ayırıp değerli yorumlarınızı bıraktığınız için çok teşekkür ediyorum..