KREMALI BRÜKSEL LAHANASI


malzemeler:
  • 500 gr. brüksel lahanası
  • 45 gr. tereyağ ( 2 yemek kaşığı kadar)
  • Yarım su bardağı süt
  • 1/4 su bardağı krema 
  • 1/4 su bardağı sebze suyu /su
  • 1 adet limon suyu
  • Tuz, karabiber
hazırlanışı:

* Birkac sene evvel "Cafe Fernando da"  görüp mutfağıma dahil ettiğim ve çok severek yediğim nefis bir sebze yemeği kremalı brüksel lahanası. Brüksel lahanasının en lezzetli hali dersem inanın abartmış olmam öyle anlatmış olayım sizlere lezzetini..:)

* Dilerseniz et yemeklerinin yanında garnitür olarak dilerseniz tek başına tüketebileceğiniz bu tarifin uygulama kısmiysa soyle..

* Bruksel lahanalarını temizleyip ortadan ikiye keselim. Tereyağla birlikte bir tavaya alarak 2-3 dakika gibi kesik tarafları hafif kahverengileşene kadar soteleyelim.

* Tavanın içine süt, krema ve sebze suyunu (sebze suyu yoksa sadece suyu) ilave edip ocağın altını kısalım. Kapağı kapalı olarak 10 dakika sıvı karışımı çekene ve biraz yumuşayana kadar pişirelim.

* Lahanaları bir kevgir yardımıyla servis edeceğimiz tabağa alalım.

*  Tavadaki sosun içine limon suyunu ekleyip 2-3 dakika kadar daha hafif koyulaşana kadar pişirelim. Ardından karabiber tuz ayarlamasıda yapıp sosumuzu ocaktan indirelim. ( ekşi tadını sevmeyenler için limon ölçüsü yarım limon olarakta kullanılabilir )

* Sosumuzu lahanaların üzerine gezdirip sıcak sıcak servise sunalım.

* Afiyetle sevgiyle kalın :)


12 yorum:

  1. öğğkk :S
    http://okuzunondegideni.blogspot.com.tr/2010/12/ogggkk.html

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. :))) Okudum oggkk postunuzu ama bu kesin oggkk degil begenme garantili guvenin bana :)))

      Sil
  2. mm yine enfes yine nefis,ellerine sağlık canım...

    YanıtlaSil
  3. Bu sebzeyi bir kere pişirdim oda çok hoşuma gitmedi. Bu tarifi hemen not ediyorum...

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Yorumun.icin tesekkurler ebru bir de boyle deneyimlemini siddetle oneririm sevgiler :-)

      Sil
  4. Bende denemiştim bu tarifi
    Farklı ve güzel bir lezzet
    Ellerine sağlık:)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Aynen kubracim cok tesekkur ediyorum sevgilerimle:)

      Sil
  5. Bunu da yapacağım bir kere yapmıştım hatta tarifi arşivimde duruyor ah ben tembel vişnap çok geri sayfalardadır arayıp bulmalı .Çok beğenmiş çok sevmiştik biz zaten brüksel lahanasının her halini çok severiz bir tek etli kıymalı sevmem Canım Arzum eline sağlık afiyetler olsun sevgilerimle:))

    YanıtlaSil
  6. Ben de kuzu etli halini pek bir severim visnabim bu tarifin haricinde :)) sagoll hayatimmmm sevgiler..:)

    YanıtlaSil
  7. Görüntü nefis.. tadı da şahane sayende bende denedim teşekkürler

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Canan cok tesekkurler canim deneyip begenmene cok memnun oldum kocamannn sevgiler :)))

      Sil

Zaman ayırıp değerli yorumlarınızı bıraktığınız için çok teşekkür ediyorum..