TON BALIKLI SPAGETTİ


malzemeler:

  • 1 paket spagetti makarna
  • 320 gr ton balığı
  • 1 adet soğan
  • 2 adet sivri biber
  • 1 adet domates
  • 1 silme yemek kaşığı salça
  • 1 silme yemek kaşığı biber salçası
  • bir kaç dal maydanoz
  • karabiber, tuz
  • az sıvıyağ
  • 1 yemek kaşığı tereyağ
hazırlanışı:

* Bir tencereye su konulur, onun içinede az tuz ve sıvıyağ eklemesi yapılarak kaynamaya bırakılır. Kaynayan 

suya spagettiler atılır ve yaklaşık 8-10 dakika kadar kısık ateşte haşlanır.

* Haşlanan spagettiler süzülür, (bu arada sosta kullanmak için süzmeden evvel haşlama suyundan bir miktar 

ayıralım.) ve daha sonra bir yemek kaşığı tereyağla ve az tuzla harmanlanarak  bir süre demlendirilir.

* Soğan yemeklik doğranır, biberler kıyılır ve çok az sıvıyağ ilave edilmiş bir tava ya da tencerede 

sotelenir. İçine salçalar, küp küp kesilmiş domates ve bir miktar makarnanın haşlama suyundan (4-5 yemek 

kaşığı kadar) ilave edilerek hafif kendini çekene kadar pişirilir. En son olarak yağını iyice süzdürdüğümüz ton 

balıkları, kıyılmış maydanoz, karabiber ve tuzda ilave edilerek sos bir kaç dakika daha kaynatılarak ocaktan 

indirilir.

* Bir tabağa alınan makarnanın üzerine sostan ilave edilerek sıcak sıcak servis sunulur.

* Afiyetle sağlıkla kalmanız dileğiyle....




8 yorum:

  1. Canım ellerine sağlık çok severim spagettiyi sevgiler...

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Ben de oyle canim tesekkurler sevgiler :-)

      Sil
  2. makarnaya suyundan bende ayırırım sosu ıcın lezette lezzet katar elıne sağlık arzu

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Kesinlikle selmacım hem kıvam hem lezzet katıyor sevgiler...

      Sil
  3. Arzucum muhteşem görünüyor,ellerine sağlık..Tam bir lezzet şöleni olmuş..

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. sagol nursencim bu aralar en favori makarnam diyebilirim :-) sevgilerimle..

      Sil
  4. tam akşam yemeği öncesi bu görüntü iştahımı dahada açtı:))ellerine sağlık canım nefis görünüyor..

    YanıtlaSil

Zaman ayırıp değerli yorumlarınızı bıraktığınız için çok teşekkür ediyorum..