PEYNİRLİ MİDYE BÖREĞİ


malzemeler:
  • 3 yaprak yufka ( 12 adet icin )
  • 250 gr beyaz peynir
  • bir kaç dal maydanoz
  • 1 çay bardağı tereyağ (eritilip soğutulmuş)
  • 1 su bardağı su


hazırlanışı:

* Şekli itibariyle benim çok sevdiğim bir börek bu. Gerçi ben adına midye börek dedim ama istiridye, pileli, büzgülü börek diye adlarlada anılmakta..Neyse efendim çıtır mi çıtır, leziz mi leziz peynirli böreğimizin yapılışı şöyle..

* Peyniri bir kaseye alarak bir çatal yardımıyla ezelim, içine kıyılmış maydanozda ilave ederek iç harcımızı hazırlayalım..

* Eritilip soğutulmuş tereyağ ve suyu iyice karıştıralım.

* Yufkaları tezgah üstüne sererek dört eşit parçaya bölelim. Yufkayı ortadan tutarak  pile yapar gibi şekillendirelim. Alttaki iki ucu birleştirelim fırça yardımıyla üstüne bir miktar yağlı harcımızdan sürelim. Daha sonra en alt kısmına peynirli harcımızdan koyalım.Yufkayı alttan üste pileli kısma doğru saralım ve ardından ters çevirelim.

* Böreklerimizin üzerine yine yağlı harcımızdan sürelim, sonra yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsimize  dizelim.180- 190 derecede üzerleri kızarana kadar pişirelim.

* Afiyet olsun.


26 yorum:

  1. Arzucum ellerine sağlık,nefis oluyor bu börek..Çokta pratik..

    YanıtlaSil
  2. Bu börek gerçekten önce görünümüyle sonra da tadıyla beğeni topluyor yapmayan kalmasın..Ellerine kollarına sağlık canım ..Afiyetler olsun..

    YanıtlaSil
  3. Bu harika görünümlü böreklerden sahur için alıyorum.
    Teşekkürler, ellerine sağlık Arzucum:))

    YanıtlaSil
  4. Nefis görünüyor ellerine sağlık:))

    YanıtlaSil
  5. hep yaptığım ama daha bloğuma koyamadım senınkıde enfes duruyor elıne sağlık

    YanıtlaSil
  6. Harika görünüyor Arzucum ellerine sağlık..

    YanıtlaSil
  7. Ellerinize sağlık nefis olmuş.Bloğunuzu beğendim bloğumda takipçi oldum.Blogda yeniyim bende beklerimmm....

    YanıtlaSil
  8. Arzucuğum, yine bomba bir tarif.
    Bayıldım bayıldım...
    Sanırım bir gece önce yapıp dolapta bekletmekte sakınca olmaz. Misafir geleceği zaman böyle yapıyorum ki akşamdan hazır olsun va sabah taze pişsin diye...
    Bir an önce denemek için sabırsızlanıyorum...
    ellerine sağlık canım...
    Sevgiler...

    YanıtlaSil
  9. nefis ve çok şık bir börektir,eline sağlık canım...

    YanıtlaSil
  10. Arkadaslar hepinize cok cok tesekkur ediyorum sagolun varolun..☺

    YanıtlaSil
  11. Ne güzel ne şık bir börektir bu canımmm ellerine sağlık bak benimde aklıma soktun bir ara yapayım bende .SEVGİLERİMLE ÖPÜYORUMM..

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. tesekkurler visnabim ben de opuyorummm sevgilerimle.:-)

      Sil
  12. Arzu'cuğum, şu anda senin tarifin olan taze fasulye salatasını yiyorum ve muhteşem oldu. Gerçi ben krema koymadım ama yine de harika. Sanırım birazda cevizi az gelmiş. Bundan sonra tecrübeli olarak yapacağım.
    Çok teşekkür ederim canım bu güzel tarifler için...
    Sevgiler...

    YanıtlaSil
  13. Afiyet bal seker olsun hayatim cok sevindim begenmene cok tesekkur ediyor ve kocaman sevgilerimi gonderiyorummm :-)

    YanıtlaSil
  14. çok güzel görünüyor börek :) emegıne saglık .. sevgiler..

    YanıtlaSil
  15. blogunuzu takibe aldım.güzel bir blogunuz var.çok güzel bir tarif.ellerinize sağlık.:)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Cok tesekkur ederim aslihan sevgilerle...

      Sil
  16. Arzu'cuğum, şu anda peynirli midye börek yiyor ve sana yazıyorum :))
    Çok güzel oldu canım. Benim yufkam çok kalındı, eşim en sert ve kalın bayat yufkayı alıp gelmiş. Ama yine de çok güzel oldu. Bu tarif için de çok teşekkür ederim canım...
    Sevgiler...

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Canim heyyficim ya :-) hayyy allah taze yufkayla netice daha iyi olurdu tabi ki :-( ama lezzet yerindeyse okeydir arkadasim. eline koluna saglik afiyet sifa olsun canim benim. ben cok tesekkur ederim sana...sevgilerle

      Sil
  17. Delicious!!! nice blog! would you like to follow each other?
    Besos, desde España, Marcela♥

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Thanks a lot marcela :))

      Sil
    2. I follow you!
      Have a good week! and my g+ for your post too!!!:)))

      Sil
  18. Hayırlı bayramlar,her şey gönlünüzce olsun...

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Sulecim canim cok cok tesekkur ediyorum guzel dileklerin icin. sanada musmutlu bayramlar olsunnn tatlim cok opuyorum.:-)

      Sil

Zaman ayırıp değerli yorumlarınızı bıraktığınız için çok teşekkür ediyorum..