ISPANAKLI KREP


Krep için:
  • 2 su bardağı un
  • 2 adet yumurta
  •  2 su bardağı süt
  • bir fiske tuz
  • az sıvıyağ
Ispanaklı harç için:
  • 700 gr kadar ıspanak
  • 1 adet soğan
  • 3 yemek kaşığı krema
  • 1 çay bardağı kaşar peyniri rendesi
  • karabiber, tuz
Üzeri için:
  • 2 adet büyük boy domates
  • rende kaşar
  • tuz, karabiber.

Hazırlanışı:

* Uzuncaaa.. bir aradan sonra öncelikle herkese merhabalar ve hayırlı ramazanlar diyerekten.. oldukça özleyerek geri döndüğüm bloğumda güzel bir tarif paylaşmak istiyorum sizlerle.

* Krep harcı için gereken malzemelerin tamamı bir çırpıcı ya da rondo yardımıyla karıştırılır. Daha sonra hafif yağlanmış ve kızdırılmış yapışmaz yüzeyli bir tavaya bir kepçe ölçüsü kadar krep harcından alınır, tavaya güzelce yayıldıktan sonra arkalı önlü eşit kızarana kadar pişmesi sağlanır.

*Yemeklik doğradığımız soğanla birlikte temizleyip ayıkladığımız ıspanaklar yaklaşık 5-6 dakika kadar kavrulur. Ocaktan indirmeye yakın içine krema, rende kaşar, tuz ve karabiber ilavesi yapılır.

* Krebin içine ıspanaklı harçtan konularak bohça şeklinde katlanır ve kreplerimiz daha sonra bir fırın tepsisine dizilir.

* Domatesler rendelenip biraz tuz ve karabiberle tatlandırıldıktan sonra hafif suyunu çekene kadar pişirilir.

* Kreplerin üzerine domates sosu ve biraz kaşar rendesi konularak 190-200 derecelik ön ısıtılması yapılmış fırında sadece kaşarlar eriyene kadar kısa bir süreliğine pişirilir.

* Afiyetle ve sevgiyle kalın.


4 yorum:

  1. sonabaharda denemek lazım
    ellerinize sağlık,hayırlı ramazanlar.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. evet güzel bir ıspanak için mevsim olarak o dönemler kesinlikle daha iyi yorum için çok tesekkür ediyorum hayırlı ramazanlar sevgilerimle..:)))

      Sil
  2. çok güzel görünüyor ellerine sağlık..

    YanıtlaSil

Zaman ayırıp değerli yorumlarınızı bıraktığınız için çok teşekkür ediyorum..