ENGİNARLI LOR SALATASI

,
Malzemeler:
  • 6 adet enginar
  • 250 gr lor peyniri
  • 1 adet büyük boy domates
  • bir kaç dal nane
  • bir kaç dal dereotu
  • bir kaç dal maydanoz
  • 5-6 adet taze soğan
  • yarım limonun suyu
  • zeytinyağ
Hazırlanışı:

* Enginarlar az tuz ilave edilmis, bol limonlu suda haşlanır, daha sonra bir servis tabağına alınir ve soğuması için bekletilir.

* Lor peyniri bir salata kasesine alınır, içine temizlenip doğranmış yeşillikler ve küp küp kesilmiş domates ilavesi yapılır. Limon suyu ve zeytinyağda katıldıktan sonra malzemeler güzelce harmanlanır. (Ben tuzlu lor kullandığımdan ayrıca tuz eklemesi yapmadım. Tuzsuz lor kullanıyorsanız damak zevkinize göre ekleme yapabilirsiniz)

* Enginarların üzerine peynirli harçtan eklenip servise sunulur. Servis esnasında isterseniz üzerine bir miktar daha zeytinyağ gezdirebilirsiniz.

Not: Bu tarifi minik bir eklemeyle bir ara sıcağa dönüştürmemizde mümkün. Peynirli harcın içine bir miktar rende kaşar ekleyip haşlanmış enginarların üzerine yerleştirelim. Üzerinede yine rende kaşar eklemesi yapıp, 200 derecedeki isitilmis firinda kasarlar eriyene kadar pisirelim.

* Afiyetler olsun.


15 yorum:

  1. arzucum eline sağlık mmmm çok lezzetli al beni diyor:)))

    YanıtlaSil
  2. Bayıldım süper bir lezzet olmuş,hiç böyle denemedim enginarı..ellerine sağlık canım..

    YanıtlaSil
  3. eline sağlık canım harika görünüyor...

    YanıtlaSil
  4. ne kadar guzel olmus elıne sağlık

    YanıtlaSil
  5. Arzu'cum ellerine sağlık nefis bir salata ve sunum,sevgiler...

    YanıtlaSil
  6. bu enginar salatası ilk fırsatta denenicek nefis görünüyor Arzucum ellerine sağlık..

    YanıtlaSil
  7. ENGİNAR VE DE LOR PEYNİR VE DE MUHTEŞEM SALATAYA DÖNÜŞTÜRMÜŞSÜN BAYILDIM CANIMMM ELLERİNE SAĞLIK ...

    YanıtlaSil
  8. Visnapim cok tesekkurlrr hayatim..:-)

    YanıtlaSil
  9. Enginarlı loru bende tvde bir programda görüp, denemiştim.Ama benim ki diyetti, bu da şahane. Enginar zamanı denemeliyim.Elinize sağlık.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Dilek cok tesekkur ederim lezzetli ve hafif bir secenek gercekten sevgilerimle ...:-)

      Sil

Zaman ayırıp değerli yorumlarınızı bıraktığınız için çok teşekkür ediyorum..