ZENCEFİLLİ ET SOTE



 

Malzemeler:

  • 750 gr. dana kuşbaşı et (antrikottan olursa daha iyi olur)
  • yarım demet taze soğan
  • 4-5 diş sarımsak
  • 1 çorba kaşığı toz zencefil (tepeleme)
  • 3-4 çorba kaşığı sıvıyağ
  • 1 çorba kaşığı salça 
  • 1 çorba kaşığı elma sirkesi
  • karabiber, pulbiber, kimyon, tuz.. (damak zevkinize göre)
Hazırlanışı:

*Yağı bir tencereye alıp hafif kızdırıyoruz. Sonra dilimlenmiş sarımsak ve taze soğanları etle birlikte tencereye ekleyerek, arada sırada karıştırmak suretiyle suyunu çekene kadar soteliyoruz.

* Etimize salça, zencefil, baharatlar ve yeterli miktarda tuzuda ekledikten sonra biraz daha birlikte soteleyip, ardından üzerini geçmeyecek kadar az sıcak su ilave ediyoruz. 

*En son olarak elma sirkesi ilavesi yapıp etler iyice  yumuşayana kadar yemeğimizi kısık ateşte pişirmeye devam ediyoruz .

*Evet yemeğimiz servise hazır... Afiyetle kalın Sevgilerimle..:)


12 yorum:

  1. Ellerine sağlık nefis görünüyor:))

    YanıtlaSil
  2. Şu zencefilin ete kattığı tadı öyle merak ediyorum ki bir sonraki sefer deneyip kulaklarını çınlatıcam :)

    Leyla'nın Kahve Dükkanı

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. benim ete çok yakıştırdığım bir baharat leylacım umarım beğenirsin:)

      Sil
  3. Çok güzel görünüyor Arzu'cum zencefil tadını ben de merak ettim şimdi..

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. tesekkurler arzucum etede tavuğada çok yakıştırıyorum zencefili ben. muhakkak dene derim canım sevgiler:)

      Sil
  4. elıne sağlık deneyeceğım

    YanıtlaSil
  5. Arzu'cum sayfan harika olmuş,yemeğin de öyle ellerine sağlık sevgiler...

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Deryacim canim benim cok tesekkur ederim sevgiler..☺

      Sil
  6. Canımm, seni çok özledik.
    Bloğunun yeni hali, çok güzel canım.
    Bu tarifi kaydettim. İlk fırsatta yapacağım. Zencefili daha önce ette hiç kullanmamıştım. Eminim çok güzel olacak.
    Sana sımsıcak sevgilerimi gönderiyorum canım...

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Hayatim ben de sizleri ozledim cokkk.. begenmen beni cok mutlu etti cok tesekkur ederim:-) sevgilerrr.. ☺

      Sil

Zaman ayırıp değerli yorumlarınızı bıraktığınız için çok teşekkür ediyorum..