ÇİLEKLİ TART


MALZEMELER:

Taban için:
  • 1 adet yumurta
  • 5 yemek kaşığı soğuk süt
  • 125 gr tereyağ (soğuk)
  • 275 gr un
  • 1 paket vanilya..
Kreması için:
  • 3 bardak süt
  • 1,5 çay bardağı şeker
  • 1 çay bardağı un
  • 1 yemek kaşığı mısır nişastası
  • 1 adet yumurta sarısı
  • 1 tatlı kaşığı tereyağ
Üzeri için:
  • yarım kilo kadar çilek
  • tart jölesi. (dr oetker kullandım.)


Hazırlanışı:

* Canım tatlı birseyler istediğinde ilk hayal ettiklerimden biri kahve eşliğinde çilekli tarttır, (diğeride limonlu chesecake bu arada:) bir de bu tart mevsim çilekleriyle yapılmışsa değmeyin keyfime. Sizde bu güzel lezzeti benim uyguladığım şekilde denemek isterseniz buyrun cilekli tartımızın tarifine..   

* Hamur için gereken malzemeler bir kaba aktarılarak iyice yoğurulur. Hamur strech filme sarılarak buzdolabında en az yarım saat kadar dinlenmeye bırakılır.

* Bir tencereye krema için gereken malzemeler alınır, kaynayana kadar karıştırılarak pişirilir. Kaynamaya başladıktan sonra ocağın altı iyice kısılır ve 1-2 dakika kadar daha pişirmeye devam edilir.Ocaktan indirdikten sonra kabuklanmaması için arasıra karıştırılmak suretiyle soğutulur.

* Yağlanmış tart kalıplarına hamur elde iyice incelttikten sonra kenarlarında yükselti bırakacak şekilde yerleştirilir. (bu işlemi merdane yardımıyla açarakta yapabilirsiniz) Hamurun kabarmaması için üzerinde kürdan veya çatal yardımıyla delikler açılır, ya da bakliyat türü yiyeceklerle (kuru fasülye, nohut vs..)  üzerine ağırlık yapılır.170 derecede ısıtılmış fırında rengi çok hafif dönene kadar pişirilir.

* Kalıptan çıkarttığımız soğumuş tart tabanlarının üstüne önce soğuyan kremamızdan eklenir, onun üzerinede çilekler dizilir. (dilimleyerek ya da bütün olarak)

* Çileklere bir fırça yardımıyla üzerinde yazan tarife göre hazırlıyacağımız tart jölesinden sürülür ve buzdolabında bir süre dinlendirdikten sonra tartımız servis edilir.

* Afiyetle sağlıkla :)

26 yorum:

  1. Canım ellerine sağlık nefis olmuş sevgiler...

    YanıtlaSil
  2. Deryacim canim cok mersiii..

    YanıtlaSil
  3. mmmmmmmm canim nefis aldim kuzum.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Al canim al.. :-)aysecim tesekkur ediyorum

      Sil
  4. ay cok lezzetlı duruyor elıne sağlık

    YanıtlaSil
  5. Arzucum nefis olmuşş,süper görünüyor...

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. canim benim cok tesekkur ederim :-)

      Sil
  6. Tam mevsimi şahane bir görüntü ellerine sağlık canım:)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. cizelcim cok tesekkurler canim :-)

      Sil
  7. yaz gibisi yok ,değil mi?Çooooooooook güzel olmuş,canım ellerin dert görmesin,süper fikir.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. aynen oyle mazescim cok tesekkur ediyorum sevgilerle canim :-)

      Sil
  8. Arzucuğum.nefis görünüyor.ellerine sağlık canım.sevgiler...

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. sulecim canim cok mersi sevgilerimle

      Sil
  9. hımm.nefis nefisss.ellerine sağlık canım.sevgiler.

    YanıtlaSil
  10. Süper görünüyor,ellerinize sağlık.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Sevil hanimcim cok tesekkur ederim :-)

      Sil
  11. Arzu'cuğum, kahvenin yanında tart benimde en favorilerimdendir. Beş çayı için nasıl da keyifli olur. Ellerine sağlık canım. Bir dilim alıp kaçtım:)
    Sevgiler...

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. al heyyficim al canim afiyetle ;-) sagol hayatim sevgilerimle :-)

      Sil
  12. Hem görsel olarak çok şık hemde lezzetli görünüyor ellerine sağlık ;)

    YanıtlaSil
  13. tartın hamurunda şeker yok mu ?

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Aylin hn. merhaba..ben kullanmadim ama sekerli tercih ederseniz 3-4 yemek kasigi kadar pudra sekeri ilavesi yapabilirsiniz hamuruna:) sevgiler:)

      Sil

Zaman ayırıp değerli yorumlarınızı bıraktığınız için çok teşekkür ediyorum..