MERCİMEKLİ KIYMALI BÖREK

Malzemeler:
  • 250 gr. kıyma 
  • bir kase haşlanmış yeşil mercimek
  • 1 adet soğan
  • bir kaç dal maydanoz
  • 1/2 yemek kaşığı salça
  • 3 yaprak yufka
  • süt
  • tereyağ
  • az sıvıyağ
  • tuz, karabiber, pulbiber..

Hazırlanışı:

* İç harcı için; öncelikle yemeklik doğranan soğan ve kıyma az sıvıyağla sotelenir, içine salçada ilave edilerek kıyma pişene kadar soteleme sürdürülür. Daha sonra haşlanmış mercimek, maydanoz, damak tadınıza göre baharat ve tuz eklemeside yapılarak bir kaç kez karıştırılan harç ocaktan alınır ve soğumaya bırakılır.

* Yufkalar tezgah üzerine serilip üzerleri süt ile iyice ıslatılır. Yufkanın uç tarafına bir miktar harçtan konularak yufka rulo şeklinde sarılır.

* Sarılan yufkalar  iyice yağlanan bir fırın kabı ya da tepsinin etrafına kol böreği formunda dolayarak yerleştirilir.

* Üzerine küp küp kesilmiş tereyağ parçaları konduktan sonra 190-200 derecelik fırında iyice kızarana kadar pişirilir.

* Afiyet olsun:)


42 yorum:

  1. ımmmm çok lezzetli görünüyor elinize sağlık

    YanıtlaSil
  2. mercimekli börek bende denemek istiyorum...
    enfes görünüyor...
    canım ellerine sağlık......

    YanıtlaSil
  3. değişik güzel bir börek alttaki krepde ilginç
    ellerine sağlık her ikiside çok güzel görünüyor

    YanıtlaSil
  4. Arzucum yine döktürmüşsün! Ellerine sağlık pek bir güzel olur mercimekli börek.. Sevgiler..

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. simgecim sorma canım bu aralar pek bir çalışkanım:)) sağol canım sevgiler...

      Sil
  5. mercimekli krebinin ardından mercimekli börek :)
    yapıcaklarım listesi kabardı :)
    ikisinde denicem
    ama krep sever olarak öncelikle mercimekli krebi denicem
    tşkler tarif için ellerine sağlık

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. evet aynen öyle canım üst üste denk geldi çok teşekkürler kolay gelsin sevgiler..

      Sil
  6. offf.nefisss.ellerine sağlık canım.sevgiler.

    YanıtlaSil
  7. Mercimeğin böreğinede yemeğinede bayılıyorum..Ben bu hafata sendemi kalsam..hep en sevdiklerimi yapıyorsun,ellerine sağlık Arzucum.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Canım kal tabi ki seve seve:) sağol hayatım

      Sil
  8. Tepsinin tamamını görünçe bende bittim,gözüm doymadı yani

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. :))) senindir canım kap tepsiyi:))) teşekkürler...

      Sil
  9. nefis olmuş,eline sağlık.

    YanıtlaSil
  10. Bloğunuzu yeni keşfettim. Börek çok nefis görünüyor, ellerinize sağlık :) Mercimeği çok seviyoruz ailecek. Hele eşim yemeğine bayılıyor. Askerde böreğini nasıl yaptıysalar bilemiyorum. Böreğini pek sevmez. Ama bu tarifle bir denemek isterim:))) Belkide önyargılarını kırarım ne dersiniz :))))
    Güzel paylaşımlar diliyorum, izlemeye aldım, bana da beklerim, fatoscatadlar.blogspot.com
    Sevgiler...

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. çok teşekkürler sevgili fatoş umarım bu şekliyle eşin tarafından beğenilir şimdiden kolay gelsin:)) gelirim tabi ki ziyaretine:) sevgilerimle...

      Sil
  11. Mmmm böreğin nefis görünüyor. Bir kere yemiştim ama hiç denemedim. İlk fırsatta deneyeceğim. Ellerine sağlık canım. Sevgiler...

    YanıtlaSil
  12. çok nefis olduğu kesin tepsi sizin tabak benim olsun ben razıyım :)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. tamamdır anlaştık:)) çok teşekürler..

      Sil
  13. canim ugramayali yine döktürmüssün
    ellerine saglik
    enfes gözüküyor :-)

    sevgiler..

    YanıtlaSil
  14. Mis gibi kokusu geldi....
    Ellerine sağlık çok lezzetli görünüyor:))
    Superrrrr...
    sevgiler, Pırıl.

    YanıtlaSil
  15. mevlid kandilimiz mübarek olsun canım...

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. teşekkürler hayatım sana da hayırlı kandiller:)

      Sil
  16. Hayırlı Kandiller canım.
    Börek harika görünüyor.Ellerine sağlık.
    Sevgiler...

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Teşekkürler sevalcim iyi kandiller canım

      Sil
  17. Arzu'cum çok severim mercimekli böreği ellerine sağlık.Hayırlı kandiller,sevgiler...

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. hayırlı kandiller deryacım çok teşekkürler sevgiler:)

      Sil
  18. Canım börek nefis ötesi görünüyorrrrr ellerine kollarına sağlık olsun..Sevgiler..

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. adaşım çok teşekkürler..:))) sevgiler

      Sil
  19. hep hazır yedim mercimekli böreği kendim hiç yapmadım ama senin tarifini deniycem canım harika görünüyor ellerine sağlık..

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. sevilcim teşekkür ederim...:) beğeneceğine eminim canım şimdiden afiyet olsun..:)

      Sil
  20. Canım, hiç denemedim ama muhteşem bir içerik ve lezzet belli ki.
    Ellerine sağlık. Mercimek protein olarak da çok zengin olduğu için süper bir birleşim olmuş.
    Sevgiler canım...

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. canım benim çok teşekkür ederimmm.. sevgiler

      Sil
  21. uzun zamandır denemek istediğim börek
    ellerine sağlık çok güzel olmuş

    YanıtlaSil

Zaman ayırıp değerli yorumlarınızı bıraktığınız için çok teşekkür ediyorum..