YUMURTALI PIRASA

Malzemeler:
  • yarım kilo pırasa
  • 1 adet soğan
  • 4 adet yumurta
  • 1 çorba kaşığı salça (biber salçasıda olabilir)
  • 3-4 çorba kaşığı sıvıyağ
  • 3 çorba kaşığı süt (kremada olabilir)
  • karabiber, pulbiber, tuz
  • üzeri için kıyılmış maydanoz....
Hazırlanışı:

*Pırasayı klasik haliyle yiyemeyenler için alternatif bir tarifim var bugün. Basit ama oldukça lezzetli bir reçete. Denememiş olanlarınız varsa buyrun efendim hazırlık safhasına...

*Pırasalar mümkün olduğunca küçük halkalar halinde kesilir. Doğranmış soğanla birlikte bir tavaya alınarak (yağ ilavesiyle birlikte) sotelenir. Pırasalar yumuşadığında salçada eklenip birlikte biraz daha kavrulur. Başka bir yerde yumurtalar, süt, baharat ve tuzla birlikte çırpılır. Daha sonra harç pırasanın üzerine dökülerek kısık ateşte yumurtalar istediğiniz kıvama gelene kadar sürekli karıştırarak pişirilir. Üzerine kıyılmış maydanoz eklenir ve servis edilir.

*Afiyet olsun.... Sevgilerle..:)


16 yorum:

  1. valla pırasayı her hali ile yerim ben
    ellerine sağlık canım

    YanıtlaSil
  2. canım pırasayı bende çok severim ama nedense zeytinyağlı olarak çok fazla tercih etmem bu hali ve etli hali tercihim genelde çok teşekkürler:)

    YanıtlaSil
  3. Arzucum ben hiç böyle denememiştim çok lezzetli görünüyor,ellerine sağlık canım...

    YanıtlaSil
  4. Arzu'cuğum, pırasayı çok severim. Ama çayın yanına bu tür alternatifler muhteşem oluyor. Tarifi kopyaladım. İlk pırasa günü ilan ettiğim günde yapılacak.
    Ellerine sağlık canım.
    Teşekkür ederim bu güzel tarif için.
    Sevgilerimle...

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. ben teşekkür ederim canım umarım beğenirsin..:)))sevgiler....

      Sil
  5. hiç yapmadım ama duydum
    amma görseli görünce hemen denemeye karar verdim
    ellerinize sağlık , inş. güzel olur :)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. inşallah beğenirsin canım kolay gelsin çok mersii...

      Sil
  6. süper görünüyor...
    bende denemek istiyorum...
    ellerine sağlık canım...

    YanıtlaSil
  7. Ispanak oturtmasına benzemiş... Pırasayı çook severim kahvaltıda zeytinyağlısını salata niyetine bile yiyebilirim... Bu tarifi de yapayım bir ara sabah kalhvaltısına bile gider sanki :)))

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. bence de gider nohuts'um yorum için teşekkürler...

      Sil
  8. yumurtalı pırasa off off bayılırım Arzucum..Ellerine sağlık..

    YanıtlaSil

Zaman ayırıp değerli yorumlarınızı bıraktığınız için çok teşekkür ediyorum..