MANTARLI KIYMALI (KREMALI) MAKARNA

Malzemeler:
  • 1 paket makarna (dilediğiniz türde)
  • 300-350 gr mantar
  • 200 gr kıyma
  • 1 adet soğan
  • 2 diş sarımsak
  • 1 adet pırasa
  • birkaç dal maydaoz
  • 100 ml. krema
  • 1,5 çorba kaşığı tereyağ
  • az sıvıyağ
  • karabiber, tuz...
Hazırlanışı:

*Klasik şekilde haşlanan makarna (yaklaşık 10-12 dakika kadar bol tuzlu suda) süzüldükten sonra eritilmiş tereyağ ve bir miktar tuzla karıştırılarak hazır edilir. Başka bir yerde dilimlenen pırasa, soğan ve sarımsak sıvıyağla sotelenir. Daha sonra içine sırasıyla kıyma ve dilimlenen mantarlar eklenir, ardından harç suyunu tamamıyla çekene kadar kısık ateşte pişmeye bırakılır. İçine son olarak kıyılmış maydanoz karabiber ve tuz ilavesi yapılır, ocaktan indirmeye yakında kreması eklenir bir taşım daha kaynatılıp sosumuz ocaktan alınır.

* Servis edilecek tabağa aktarılan makarnanın üzerine sosumuzdan ilave olunur ve yemeğimiz sıcak sıcak servis edilir. Afiyet olsun efendim ...:)) 

9 yorum:

  1. bunu mutlaka yapmam lazım :))
    çok lezzetli görünüyor...

    ellerine sağlık canım...

    YanıtlaSil
  2. Makarnanın her halini seviyorum..Senin makarnan da çok güzel görünüyor..Ellerine sağlık canım..

    YanıtlaSil
  3. arzucuğum mantar yemeğen biri olduğum halde benim bile iştahımı açtı şu görüntü
    ellerine sağlık harika görünüyor

    YanıtlaSil
  4. Arzucum ellerine sağlık,taze pişmiş makarnaya hiç dayanamam..nefis görünüyor..

    YanıtlaSil
  5. Ben makarnayı çok seviyorum ve kıymalı yaparım ama kıymalı mantarlı hiç denemedim. Çok güzel olacağı belli, denediğimde haber vereceğim sonucu :)

    YanıtlaSil
  6. ellerine sağlık doyurucu lezizi ve güzel :))

    YanıtlaSil
  7. Arzu'cuğum, içinde yok yok. Bunun tadını tahmin edemiyorum. Pırasa çok iyi bir fikir gerçekten. Ellerine sağlık canım...
    Kocaman öptüm seni...

    YanıtlaSil
  8. arzucum hem nefis hemde sağlıklı bir makarna olmuş..görüntüsü kadar tadıda nefistir eminim..ellerine sağlık..

    YanıtlaSil
  9. çok teşekkür ederim arkadaşlar..:))

    YanıtlaSil

Zaman ayırıp değerli yorumlarınızı bıraktığınız için çok teşekkür ediyorum..