LAVANTALI SÜTLAÇ


malzemeler:
  • 1 kilo süt
  • 2 tatlı kaşığı lavanta
  • 2 yemek kaşığı pirinç nişastası
  • 150 gr şeker (dörtte üç su bardağı)
  • 150 gr pirinç (dörtte üç su bardağı)
  • üzeri için dilerseniz tarçın...


hazırlanışı:

* Bu tarifi epey bir süre önce my beautiful cook book' da görüp denemek istemiştim ki.. en sonunda tarafımdan denendi ve sonuç gerçekten mükemmel oldu. Tarifle ilgili ölçüleri aynen uyguladım ancak fırın sütlacı ev halkı olarak çok fazla tercih etmediğimizden ben fırınlamadan pişirmeyi tercih ettim.

* Pirinçleri yıkayıp temizledikten sonra bir miktar suda yaklaşık 15 dakika kadar haşlayalım ve ardından süzerek bir kenara alalım.

* Sütü bir taşım kaynattıktan sonra ocaktan alalım ve içine lavantaları ekleyelim daha sonra 20 dakika kadar bekletip bir tel süzgeç yardımıyla sütü süzelim

* Sütü şeker ve nişastayla beraber bir tencereye alarak çırpıcı yardımıyla kaynayana kadar karıştıralım. İçine pirinçleride ekleyip nişasta kokusu gidene kadar kısık ateşte bir süre daha pişirmeye devam edelim.

* Sütlacımızı servis edeceğimiz kaplara aktarıp ilk sıcağı çıktıktan sonra buzdolabına alalım ve soğuk olarak servis edelim. Arzu ederseniz servis ederken üzerine tarçın ilavesi yapabilirsiniz.

* Afiyetler olsun....

not: Sütlacınızı orjinal halindeki gibi fırınlamak isterseniz, karışımı fırına dayanıklı tek kişilik kaplara aktarın. Daha sonra kapları içi su dolu bir tepsiye yerleştirip, (önceden ısıttığınız) fırınınızın ızgara kısmında üzerleri hafif kızarana kadar (3-5 dakika kadar) pişirin.

*Sevgiler.....



14 yorum:

  1. Arzucum sütlacı çok severim,ama hiç lavantalı pişirmedim.Lezzetini merak ettim doğrusu..Nasıl da mis gibi kokuyordur..ellerine sağlık..sevgiler..

    YanıtlaSil
  2. bak lavantalisini ne duydum ne de yedim,ama eminim lezizdir,ellerine saglik arzucugum,sevgilerle....

    YanıtlaSil
  3. Lavanta kokusuna bayılırım eminim tadı da nefistir ellerine sağlık,denenmesi gereken bir tarif gerçekten , sevgilerimle...

    YanıtlaSil
  4. ellerine sağlık canım çok değişik olmuş
    sevgiler

    YanıtlaSil
  5. Nasıl da güzel kokmuştur. Ellerine sağlık Arzu'cum. Çok güzel bir tarif paylaşmışsın yeni tarifler keşfetmek çok hoş bir duygu.

    YanıtlaSil
  6. Canım Arzu'cuğum, sütlacı çok severim ama lavantalısını ilk kez duydum. Güzel diyorsan mutlaka güzel olmuştur. Denemek gerek. Gerçi ben önce normal bir sütlaç yapayım da ondan sonra çeşitlemelere geçerim :))
    Ellerine sağlık canım...
    Sevgiler...

    YanıtlaSil
  7. mis gibi kokulu kokulu nefis olmuştur canım.ellerine sağlık.sevgiler.

    YanıtlaSil
  8. lavantamı ilginçmiş :) denemeliyim
    ellerine sağlık canım

    YanıtlaSil
  9. arzucum lavantalı sütlacı ilk kez duydum ve lezzetini çok merak ettim..sen beğendiysen kesin güzel olmıştur..ellerine sağlık canım ..

    YanıtlaSil
  10. Lavantayı tatlı veya yemekte hiş düşünmemiştim. Mis gibi kokan sütlaçtan yemek isterdim.
    Eline sağlık canım.
    Sevgiler...

    YanıtlaSil
  11. Mis miss kokmuştur..
    Sütlacı çok ama çok severim.
    Kaşık kaşık dalmak vardı şimdi bu tabaklara..
    Ellerine sağlık canım..

    YanıtlaSil
  12. çok teşekkürler arkadaşlar..:))

    YanıtlaSil
  13. çok güzel görünüyor, hemen denemeliyim :)

    YanıtlaSil
  14. çok değişik bir sütlaç olmuş canım...
    çok merak ettim...
    ellerine sağlık...

    YanıtlaSil

Zaman ayırıp değerli yorumlarınızı bıraktığınız için çok teşekkür ediyorum..