KURU SEBZELİ ETLİ PİLAV

Malzemeler:
  • 2 su bardağı pirinç
  • 300-350 gr kadar kuşbaşı dana eti
  • 1 çay bardağı sebze kurusu (büyük market ve aktarlarda rahatlıkla bulabilirsiniz)
  • 1- 1,5 çorba kaşığı köri (ben körinin baskın tadını sevdiğim için fazlaca kullanıyorum ama siz istediğiniz gibi ayarlayabilirsiniz)
  • 2 su bardağı et suyu
  • 2 bardak su
  • 1 tepeleme çorba kaşığı tereyağ
  • tuz, karabiber.....
Hazırlanışı:

* Etler biraz su ilavesiyle birlikte bir tencereye alınarak iyice yumuşayana kadar haşlanır ve sonrasında bir kenara alınır. Başka bir yerde pirinçler tereyağla birlikte kavrulur, pirinçler beyazlaşmaya başladığında içine et suyu, ( eti haşladıktan sonra ayırdığımız ) su, sebze kuruları, baharatlarla tuzda ilave edilerek karışım kaynamaya bırakılır. Ocağın altı kısılarak suyunu çekene kadar pilavımızın kısık ateşte pişmesi sağlanır daha sonra demlenmeye alınır.

* Bu arada eti pilavın üzerinde servis edebileceğiniz gibi ( ki ben bu şekilde servis etmeyi tercih ettim ) pişme esnasında da pirince ilave edebilirsiniz

* Afiyet olsun.... Sevgilerimle..


29 yorum:

  1. Arzucum ne harika bir görüntüdür bu! Ellerine sağlık çok lezzetli görünüyor...

    YanıtlaSil
  2. harika enfes...
    ellerine sağlık canım...

    YanıtlaSil
  3. Arzucum nasıl lezzetli görünüyor pilavım...Bir tabak olsada yesem..ellerine sağlık..

    YanıtlaSil
  4. Hayirli aksamlar canim blogunuzda tariflerde cok güzel emeklerinize saglik sevgiler .

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Gülcan çok teşekkür ederim bende senin bloğunun uzun zamandır izleyicisiyim beğeniyle takip ediyorum canım sevgilerimle :))

      Sil
  5. Arzu'cuğum, ellerine sağlık. İnsanın gidip hemen yapıp yiyesi geliyor. Bu saat biraz tehlikeli tabii:))
    Sevgilerimle canım...

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Heyyficimmmm... sağol hayatım kocaman sevgiler:))))

      Sil
  6. Oyyyy çıldıriciiiimm gece yarısı,bu nedir böyle..
    Can çektiriyor..
    Ellerine sağlık canım..

    YanıtlaSil
  7. canım ellerine sağlık,nefis görünüyor

    YanıtlaSil
  8. süper görünüyor
    ellerine sağlık canım

    YanıtlaSil
  9. sabah sabah bu nasıl güzel bir görüntü canım.harika olmuş.ellerine sağlık.sevgiler.

    YanıtlaSil
  10. köri ne güzel renk vermiş canım.
    etlerde pilavda muhteşem:)))
    kokusu geldi.
    mmmmmmmmmmmmmmmm:))))

    YanıtlaSil
  11. hem lezzet deposu hem görsel şölen olmuş ,ellerine sağlık canım

    YanıtlaSil
  12. nefis görünüyor,eline sağlık Arzucum...

    YanıtlaSil
  13. görüntü muhteşem,tadından şuphe bile edemem,ellerine sağılık canım.

    YanıtlaSil
  14. çok güzel görünüyor...
    çok sevdim...
    ellerine sağlık canım...

    YanıtlaSil
  15. misler gibide kokmuştur:))görüntüsü gibi tadınında nefis olduğuna eminim..ellerine sağlık canımm..

    YanıtlaSil

Zaman ayırıp değerli yorumlarınızı bıraktığınız için çok teşekkür ediyorum..