KIYMALI PATATESLİ BÖREK


malzemeler:
  • 3 yaprak yufka
  • 300 gr. kıyma
  • 2 adet orta boy patates
  • 1 adet soğan
  • 1,5 çorba kaşığı tereyağ (eritilip soğutulmuş)
  • 2 çorba kaşığı sıvıyağ
  • tuz, karabiber, pulbiber
  • dilerseniz maydanoz ya da reyhan..

hazırlanışı:

* Bir tavaya yemeklik doğradığımız soğan ve sıvıyağ alınır, soğan pembeleşene kadar kadar kavrulduktan sonra içine kıymada eklenir ve oda bir süre kavrulur. İçine rendelenmiş ve suyu iyice sıkılmış patates eklemesinden sonra harç kısık ateşte yaklaşık 10-12 dakika kadar pişirilir ardından baharat ve tuz ayarlaması yapılıp ocaktan alınarak soğumaya bırakılır.

* Yufkalar 8 eşit üçgen parçaya bölünür, içlerine bir fırça yardımıyla tereyağ sürüldükten sonra kalın olan tarafına iç harcından konulup sigara böreğinden daha kalınca bir şekilde sarılır.

* Üzerlerinede aynı şekilde tereyağ sürüldükten sonra 180 derece ısıtılmış fırında üzerleri kızarana kadar pişirilir.

* Afiyetle kalın....:))




26 yorum:

  1. bu böreklerde tam benlik olmuş :))
    her zaman her yerde yiyebilirim :))
    ellerine sağlık canım...

    YanıtlaSil
  2. Ellerine sağlık. kıymalı patatesli böreği çok severim. Çıtır çıtır çok da güzel kızarmış.Sevgiler.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. sevgiler kekikcim çok teşekkür ederim:)))

      Sil
  3. çıtır çıtır olduğu her halinden belli. eline emeğine sağlık

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. çok teşekkürler tombul tarifler:)))

      Sil
  4. Tereyağlı börekleri çok severim çıtır çıtır olur..Ellerine sağlık canım.Afiyetler olsun..

    YanıtlaSil
  5. Canim eliine saglik olsun. Resimler hala ne duruyorsun kos mutfaga diyor gece gece:)
    Lezzet o zaten 10 numaradir eminim..
    Afiyet olsun

    YanıtlaSil
  6. Kıyma ve tereyaginin lezzeti bu boregi lezzet $enliğine çevirmiştir eminim...ellerin kolların dert gormesin canım...

    YanıtlaSil
  7. canım ellerine sağlık çok güzel görünüyor.
    dün senin pırasalı böreğini yapmaya karar verdim
    ama manava gittim pırasa yok şaka gibiydi
    haftasonuna ertelendi:(

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. hay allah :)canım kolay gelsin şimdiden..

      Sil
  8. Bütün gece uyumamışım, üstüne üstlük migrenim ben geliyorum diyor,
    şimdi bu börek olsa ne iyi olurdu..Her derde deva bu canım.
    Ellerine sağlık, bereketi bol olsun.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. ah canım ah o migreni sorma aynı dertten muzdaribim bir de lodos vardı bir kaç gündür şikayetim çifte katladı diyebilirim geçmişler olsun yorumun için çok teşekkürler ahestebestecim:)

      Sil
  9. Çok severim ellerinize sağlık:)

    YanıtlaSil
  10. Ooo tam sevdiğim gibi hem patates hem kıyma süper olmuştur kesin :)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. ebrucum gerçekten lezzetli oluyor canım denemeni tavsiye ederim:)

      Sil
  11. kıymalı börekde patates lezzeti tavan yaptırıyor ,nefis olmuş canım ellerine sağlık

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. aynen öyle handecim çok teşekkür ederim:)

      Sil
  12. kıyma ve patatesi birbirine çok yakıştırırım,hele ki börekte,ellerine sağlık...

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. evet canım çok uyumlu bir ikili börek harcı olarak teşekkürlerrr..:)

      Sil
  13. Ellerine sağlık Arzu'cuğum. Çayımı alıp geliyorum :))
    Sevgilerimle canım...

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. gel hayatım gel bekliyorum :) sevgiler heyyficimmm..

      Sil

Zaman ayırıp değerli yorumlarınızı bıraktığınız için çok teşekkür ediyorum..