FISTIK EZMELİ YABAN MERSİNLİ MUFFİN

Malzemeler:
  • 2 su bardağı un
  • 2 adet yumurta
  • 1 bardak süt
  • yarım su bardağı şeker
  • 1 su bardağı fıstık ezmesi
  • yarım çay bardağı kıyılmış yer fıstığı 
  • 50 gr eritilmiş tereyağ
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 tatlı kaşığı dr oetker vanilya aroması veya bir paket vanilin
  • dondurulmuş yaban mersini...
Hazırlanışı:

* Un ve kabartma tozu elenerek bir kaba alınır. Süt, yumurta, şeker, tereyağ (eritilip soğutulmuş) ve vanilya başka bir kapta bir çırpıcı yardımıyla şekerler eriyene kadar karıştırılır, sonrasında içine fıstık ve fıstık ezmeside dahil edilerek çırpma işlemi bir kaç dakika daha devam ettirilir. Hazır olan sıvı karışım unun olduğu kaba eklenerek bir kaşık yardımıyla harç iyice özdeşleşene kadar karıştırılır.

* Harç muffin kaplarına aktarıldıktan sonra (taşma ihtimaline karşı 1 parmak kadar boşluk bırakarak) üzerine 6-7 adet yaban mersini yerleştirilir ve ön ısıtılması yapılmış olan fırında 170-175 derecede yaklaşık 20-25 dakika kadar pişirilir.

*Afiyet olsun... Sevgiler..:)

32 yorum:

  1. muffine herşey yakışıyor :))
    içine ne koyarsak koyalım hep sevimli :))
    çok güzel görünüyor canım..

    ellerine sağlık canım..
    bu arada geçmiş bayramında kıutlu olsun..

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Canım çok teşekkür ediyorum sevgilerle:)

      Sil
  2. Elinize sağlık çok güzel görünüyor:)

    YanıtlaSil
  3. Şimdi yemekden kalktık karnım tıka basa tok ama bu muffinler olsaydı şimdi çayımın yanında bayılarak yerdim genede harika görünüyorlar çünkü :)) Ellerine sağlık arzucum...

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Hayatım çok teşekkürler yemek sonrası çay ya da kahveyle hiç fena olmaz bir tane:) sevgilerle:)

      Sil
  4. Fıstık ezmesi ve yaban mersini ikilisi benim için o kadar cazip ki hazır yeni muffin kalıplarımda varken denemek farz oldu. Tabi becerebileceğimden emin değilim. Ellerinize sağlık.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Hazır düzenekte varken kesinlikle deneyin derim ilhan bey iyi olacağına eminim sevgilerle:)

      Sil
  5. Fotoğraf çok güzel, tarif nefis. Ama daha da önemlisi bloğunun şablonu banner fotoğrafı çok hoş :)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Leyla çok teşekkür ederim beğenmene sevindim :)))

      Sil
  6. Muffin süperrrr..muffin kabı şeker mi şeker bayıldım..Ellerine sağlık canım benim..

    YanıtlaSil
  7. Mım..nefis olmuş elllerine sağlık Arzucum..Yaban mersinini çok seviyorum ve oldukçada sağlıklı..EEE birde fıstık ezmesi koymuşsun,daha ne isterim..süper..

    YanıtlaSil
  8. bayıldım nefis görünüyorlar.Hemen deneyeceğim.Ellerinize sağlık.Sevgiler

    YanıtlaSil
  9. Ben bu muffin kaplarından hiç almadım karton mu bunlar? Nerden aldınız? Benimkiler ikea ve ince kağıttan.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Canım kaplar yine kağıt ama biraz daha kalın tok bir kağıt eminönünden pasta malzemeleri satan bir dükkandan almıştım sevgiler:)

      Sil
  10. Hımm kimbilir ne kadar ilginç bir lezzet olmuştur, fıstığa alerjim olmasa denemek isterdim yerine fındık ezmesi belki olabilir, en iyisi onu denemek, muffin kapları ise çook tatlı... kabıyla yiyesi gelebilir insanların, zaten arada kağıdından da ısırıyorum ben onların farkında olmadan:P))) millete çaktırmadan glup diye gidiyor arada;)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Güzel yorumun için teşekkürler hayatım sevgilerimle:)))) bu arada fındık ezmeside iyi fikir denemek lazım....

      Sil
  11. benden de aferim,bu ikili ile eminim süper bir tat çıkmıştır ortaya,ellerine sağılık.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Mazescim güzel bir ikili oldular gerçekten teşekkürler:)

      Sil
  12. çok güzeller bayıldım
    ellerine sağlık canım

    YanıtlaSil
  13. Arzu'cuğum o nedir öyle yahu. :)
    Tablo gibi görünüyor. Harika.
    Çayım taze, bunlardan birkaçını al, çaya gel bekliyorum. Simitleri de ben alırım. :))
    Sevgiler canım. Ellerine sağlık.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Ne güzel olurdu hayatım çok teşekkür ederim öpüyorum:)

      Sil
  14. Sıcaık kahvenin yanında hayal ediyorum bu muffini..
    Ellerine sağlık canım..

    YanıtlaSil
  15. Hem tarif hem görsel anlamda tek kelimeyle muhteşem. Ellerine sağlık Arzu'cum.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Çok teşekkür ederim kekikcim sevgilerle:)

      Sil
  16. Ellerinize saglik cok güzel görünüyor

    YanıtlaSil

Zaman ayırıp değerli yorumlarınızı bıraktığınız için çok teşekkür ediyorum..