DENİZ BÖRÜLCESİ SALATASI


Malzemeler:
  • 2 Bağ deniz börülcesi
  • 3-4 Diş sarımsak
  • 4-5 Çorba kaşığı zeytinyağ
  • 3-4 Çorba kaşığı elma sirkesi ya da 1 adet limonun suyu
Hazırlanışı:

* Benim çok sevdiğim, balık menülerinin yanına çok yakıştırdığım bir mezedir deniz börülcesi ama çoğunluklu olarak dışarda yemeyi tercih ederim temizleme işleminden dolayı. Zor olduğu için değil aslında. Sanılanın aksine çokda kolaydır temizliği ama. Artık biraz üşengeçlik mi desek :)) 

* Hazır üşenmeyip böyle pişirmişkende tarifi hemen sizlerlede paylasmak istedim. Börülce severler için işte tarifimiz......

* Börülceler kaynayan suda 15-20 dakika kadar haşlanır. Suyu süzüldükten sonra renk kaybı olmasın diye soğuk suya tutulur ve daha sonra yeşil kısımları kılçıklı kısmından sıyrılarak temizlenir Başka bir yerde karıştırılarak hazırlanan rende sarımsak, sirke ve zeytinyağlı sos börülcenin üzerine dökülür ve karışım güzelce harmanlanır. Servis edilecek kaplara aktarıldıktan sonra, sosunu iyice çekene kadar buzdolabında dinlendirilir (en az 1 saat) 

*Ayrıca tuz eklemesi yapmak isterseniz, içindeki doğal tuz iceriginide dusunerek kontrollu bir sekilde yapmanızı öneririm.

*Afiyetler olsun....

14 yorum:

  1. yazın en sevdiğim yemektir...
    zeeytin yağlılar arasında benim için 1 numara :))))
    ellerine sağlık canım...

    YanıtlaSil
  2. Ellerine sağlık Arzucum,bayılırım..Ama hiç yapmak kısmet olmadı..inşallah bu hafta balık yanınada börülce salatası yapılacak..sevgiler..

    YanıtlaSil
  3. Ayıklaması da zevkli be Arzucum severim ben tek tek çekiştirip iplerini çıkarmayı :)) Ellerine sağlık harika bir meze..Sevgiler!

    YanıtlaSil
  4. çok severim deniz börülcesi salatasını,ellerine sağlık arzucum harika görünüyor..

    YanıtlaSil
  5. Tanımasam da yüreğinin güzel olduğuna emin olduğum sevgili Arzu,
    Ellerine sağlık.
    Çok severim bu salatayı.
    İlk balık menüsüne ekleyeceğim.
    Teşekkürler canım.
    Sevgilerimle...

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. canım çok teşekkür ederim yaaa.. ne güzel bir yorum bu böyle.. Birbirimizi tanımasakda o duygu,o enerji inan bu ekran karşısındanda geçiyor. Ben de senin için aynı şeyleri düşünüyorum. Kocaman kocaman sevgilerimle:)

      Sil
  6. geçen hafta asos da bol bol yedim:)))ellerine sağlık canım çok güzel olmuş

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. harikaaa.. afiyet bal şeker olsun handecim. çok teşekkürler:)

      Sil
  7. Ortak Mutfak yazarliginiz onaylanmistir. Aramiza hosgeldiniz. Ilk yazinizi sabirsizlikla bekliyoruz. Hayirli olsun.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. çok teşekkür ederim en kısa zamanda ilk yazımla aranızda olucam sevgilerle..:)

      Sil

Zaman ayırıp değerli yorumlarınızı bıraktığınız için çok teşekkür ediyorum..