YUMURTALI FASÜLYE KAVURMASI


malzemeler:
  • Yarım kilo taze fasülye
  • 2 Adet orta boy soğan
  • 3 Adet yumurta
  • 2 Çorba kaşığı tereyağ ya da sıvıyağ
  • Karabiber, pulbiber, tuz....
hazırlanışı:

* Fasülyeler iyice temizlendikten sonra yaklaşık bir cm. kalınlığında kesilerek bir tencereye alınır. Üzerini geçicek kadar su ilavesi yapılarak yaklaşık 10 dakika kadar haşlanır, ardından suyu süzülerek bir kenara alınır. Bir tavaya yemeklik doğranan soğanlar ve yağ alınır. Soğanlar iyice yumuşayana kadar kavrulur. Daha sonra fasülyelerde eklenir, birlikte 7-8 dakika kadar daha kısık ateşte kavurma işlemi sürdürülür. Bu safhadan sonra yumurtalar ilave edilir. (çırpıldıktan sonra) Baharat ve tuz ilaveside yapıldıktan sonra yemeğimiz şöyle bir karıştırılıp ocaktan alınır ve sıcak sıcak servis edilir.

*  Afiyet olsun:)


16 yorum:

  1. Arzucum ellerine sağlık,çok güzel görünüyor..Darendeli bir arkadaşımın evinde yemiştim,tadı süperdi..sevgiler..

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Klasik fasulye tariflerine alternatif olarak benimde cok sevdigim bir tat nursencim tesekkurler:)

      Sil
  2. mmm nefis gözüküyor.ellerinize sağlık..

    YanıtlaSil
  3. ben bunu çok severim...
    çok da güzel olur...
    biz karadenizlililer önce fasulye turşusu yapıp sonra da soğanla kavururuz...
    mutlaka biliyorsundur canım...
    ellerine sağlık canım...
    kadir gecemiz mübarek olsun...

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. evet canım duydum ama o şekilde kendim hiç denemedim. çok teşekkürler. hayırlı kadirler. sevgilerle:)

      Sil
  4. bizde yaparız ama haşlamadan canım.böylede çok güzel olmuş ama vitaini gider diye pek haşlamam ben sebzeleri.ellerine sağlık canım.sevgiler.

    YanıtlaSil
  5. Çokça duyduğum fakat yapması bir türlü kısmet olmayan bir tariftir..En kısa sürede denemek isterim..Ellerinize sağlık:)

    YanıtlaSil
  6. canım ellerine sağlık nefis görünüyor ama yumurtalı olmasa daha cok severım bu kavurmayı:)

    YanıtlaSil
  7. eline sağlık şimdi tam zamanı fasulyeler çıtır çıtır

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. doğru diyosun canım bu aralar fazlaca tüketilmeli teşekkürler..:))

      Sil
  8. Sevgili Arzu, çocukluğum annemin yaptığı be yemekle geçti diyebilirim. Çok severim. Çocukluğuma döndürdün beni. Ben bu günlerde çocukluğumu pek bir anar oldum:) Yaşlanıyorum galiba:)
    Ellerine sağlık, çok teşekkürler bu tarifi tekrar hatırlattığın için.
    Sevgilerimle...

    YanıtlaSil
  9. ben bu güzel yorum için çok teşekkür ederim canım sevgilerimle:)

    YanıtlaSil

Zaman ayırıp değerli yorumlarınızı bıraktığınız için çok teşekkür ediyorum..