MİDYELİ PİLAV


Malzemeler:
  • 300- 350 Gr. kadar dondurulmuş midye (dilerseniz taze midye)
  • 2 Su bardağı pirinç
  • 2 Adet orta boy domates
  • 1 Adet soğan
  • 1 Demet küçük boy maydanoz
  • 4 Su bardağı su
  • 1 Adet limon
  • 2 Yemek kaşığı sıvıyağ
  • 1 Yemek kaşığı tereyağ
  • Karabiber, tuz....

*Biraz şaibeli bir deniz ürünü olsada benim yine de hayır diyemeyeceğim bir lezzet midye. Tavasını sevdiğim gibi makarna ve pilavlarada oldukça yakıştırıyorum. Çok sıklıkla yemediğimi düşünüp, kendimi teselli ederek ara sıra böyle kaçamaklar yapıyorum. Bugün ki pilavda onlardan biri. Benim gibi bir midye severseniz bu pilavı zevkle tüketeceğinize eminim. İşte midye severler için pilavımızın tarifi...

*Midyeler bir tencereye alınarak yarım limon suyu ve iki bardak su ilavesiyle birlikte 5-6 dakika kadar haşlanır ve sonrasında suyu süzülerek bekletilir. Soğan yemeklik doğranarak bir tencereye alınır, sıvıyağla birlikte kavrulur.Yumuşayan soğanlara midyelerde eklenerek biraz daha kavrulur, ardından rendelenmiş domateslerde karışıma eklenir ve 4-5 dakika pişirilir. Pirinçler, kıyılmış maydanoz (saplarıyla birlikte), su, kalan limon suyu, tereyağ, bolca karabiber ve tuz ilavesiyle birlikte suyunu iyice çekene kadar pilav pişmeye bırakılır. En az 10 dakika kadar demlendirdikten sonra servis edilir. Afiyetle kalın..:)

22 yorum:

  1. Arzucum tavasını ve dolmasını duydum ama pilavını ilk kez duyuyorum..Ama nefis görünüyor...Benim eşim için biçilmiş kaftan..ellerine sağlık..sevgiler.

    YanıtlaSil
  2. sağolsın nurşencim dolmasını seviyorsan bunuda seversin diye düşünüyorum sevgilerle..

    YanıtlaSil
  3. Yıllarca her türlüsüne burun kıvırıp, yiyemem ben o şeyi diyip de birgün çoook fena canımın çekmesi sonucu müptelası olduğum birşey bu midye. Dondurulmuşunu birkaç yerde görmüştüm ama hiç deneme fırsatım olmadı. Pilava da çok yakıştığına eminim. Dondurulmuşu zahmetsiz olsa gerek. Ellerinize sağlık.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Kesinlikle kullanimi cok daha pratik ve gonul rahatligiyla tuketebilecegim bir secim oluyor dondurulmus midye. Malum midyenin temizligi zor ve ne kadar temizlenirse temizlensin yinede icimde bir suphe oluyor. yorum icin cok tesekkurler deniz sevgilerle:)

      Sil
  4. Nefis mi nefis görünüyor.Ellerine sağlık.Sevgiler.

    YanıtlaSil
  5. hayatımda hiç midye yemedim,pilavını da bilmiyordum,öğrenmiş oldum,ellerine sağlık canım...

    YanıtlaSil
  6. Ben midye sevmem aslında ama görüntü öyle muhteşem ki canım çekti desem inanır mısın. Gerçekten nefis görünüyor.
    Ellerine sağlık canım.
    İyi Bayramlar...

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. teşekkürler elifcim sanada hayırlı bayramlar:)

      Sil
  7. çok farklı ve güzel bir tarif canım.denemedim ama görüntü harika.ellerine sağlık.sevgiler.

    YanıtlaSil
  8. çok değişik olmuş cnm ellerine sağlık

    YanıtlaSil
  9. Midye tavaya bayılırım bu tarifide hemen denemek istiyorum ellerine saglik

    YanıtlaSil
  10. Midye tavasınada dolmasınada bayılırım ama hiç evde kendim yapmamıştım midyeli birşey ..bu pilav nefis görünüyor canım bende denemek isterim eşimle ben bayıla bayıla yeriz diye düşünüyorum :))ellerine sağlık..

    YanıtlaSil
  11. inanır mısın hayatımda hiç midye yemedim :))
    abim küçükken alırdı sırf beni gıcık etmek için karşımda yerdi :)))
    ama sen yaptıysan eminim çok güzel olmuştur :))
    ellerine sağlık canım...
    iyi bayramlar...

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. hayırlı bayramlar canım çok teşekkür ederim:))

      Sil
  12. beni izleyen herkesin bayram ziyaretlerine çıktım,tatlı,mutlu bayramlar dileklerimle.

    YanıtlaSil
  13. canım hoşgdeldin. bu nazik ziyaretin için çok çok teşekkür ederim. şeker tadında güzel bayramlar diliyorum bende sevgilerimle..:))

    YanıtlaSil

Zaman ayırıp değerli yorumlarınızı bıraktığınız için çok teşekkür ediyorum..