FIRINDA SOSLU MEZGİT


Malzemeler:
  • 1 kilo fileto mezgit (2 paket pınar marka dondurulmuş kullandım)
  • 300-350 Gr kadar mantar
  • 1 Kutu krema (200 ml.)
  • 2 Tatlı kaşığı taneli hardal
  • 2-3 Diş sarımsak
  • 1 Çorba kaşığı limon suyu ya da elma sirkesi
  • Bir kaç dal dereotu
  • 2 Kaşık zeytinyağ
  • Karabiber, pulbiber, tuz..

Hazırlanışı:  Balıklar hafif çözülmeye başladığında bir fırın kabına yerleştirilir. Mantarlar bir tavaya alınarak suyunu çekene kadar pişirildikten sonra zeytinyağ ve rende sarımsaklarla birlikte hafif pembeleşene kadar kavrulur. Ocaktan almaya yakın içine, başka bir yerde hazırladığımız hardal, krema, limon suyu, kıyılmış dereotu ve baharat karışımlı sosta eklenir ve sonrasında tuz ayarlamasıda yapılarak bir kaç taşım daha kaynatılıp ocaktan indirilir. Sos balıkların üzerine güzelce yayılır ve ardından 190 dereceye ayarlanıp önceden ısıtılmış olan fırında yaklaşık 25- 30 dakika kadar pişirilir. Afiyet olsun..:))

14 yorum:

  1. Ciddi balık severlerdenim, o nedenle hayran hayran bakakaldım, çok hoş görünüyor, ellerinize sağlık:)

    YanıtlaSil
  2. nefis görünüyor canım ellerine sağlık.

    YanıtlaSil
  3. Arzucum ellerine sağlık,nefis görünüyor..Ama ben hiç donmuş balık kullanmadım..lezzeti nasıl tavsiye edermisin..sevgiler.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Ben de cok fazla kulanmam aslinda nursencim. ama malum bu aralar balik mevsimi olmadigi icin balik istegimi genelde yazin bu sekilde halletmeye calisiyorum. Lezzetine gelicek olursak temizlenmis ve kilciksiz olmasi itibariyle yemesi hem daha keyifli hem de oldukca lezzetli canim.tavsiye ederim sevgiler:)

      Sil
  4. Arzu'cuğum, nefis görünüyor.
    Ben de dondurulmuş balıklardan alıyorum bu mevsimde.
    İglo'nun çeşitleri var onlardan alıyorum.
    Bu tarifi de deneyeceğim. Peki krema kullanmadan yapsak sonuç çok değişirmi?
    Ellerine sağlık.
    Sevgilerimle...

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Canim evet balik mevsimi olmadigindan yazin tercihim bu yonde oluyor benimde . İgloda bu konuda en iyi olani, dogru tercih bencede. Sonucsa kremasiz degisir mi kotu haber:(( evet degisir canim acikcasi onsuz olmaz diyebilirim. Cok tesekkur ederim sevgiler...:)

      Sil
  5. Ooooo mezgit bayılırım, sosu da nefis olmuş.

    YanıtlaSil
  6. ozlemisim senin yemeklerini.mis missss

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. sende özlendin canım hoşgeldin çok öpüyorum... teşekkürler:)

      Sil
  7. bu ne güzel bir balık tarifi arzucum bir balıksever olarak bayıldım..krema mantar hardal sarımsak bu güzel malzemelerle nefis bir balık olmuştur eminim..bende bu tarifini somonda deniyim :))ellerine emeğine sağlık..

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. somonlada harika olur bencede... teşekürler canım..

      Sil

Zaman ayırıp değerli yorumlarınızı bıraktığınız için çok teşekkür ediyorum..