TAZE BÖRÜLCE SALATASI

Malzemeler:
  • Yarım kilo börülce
  • 2 Adet orta boy domates
  • 5 Diş sarımsak
  • 3 Yemek kaşığı zeytinyağ
  • 3 Yemek kaşığı elma sirkesi
  • Tuz....
Hazırlanışı:

Börülceler ayıklanıp temizlendikten sonra bir tencereye alınır ve üzerini geçecek kadar su ilavesiyle birlikte yaklaşık 25-30 dakika kadar haşlanır, ardından süzülür ve ılınması için bir kenara alınır. Başka bir yerde domateslerin kabukları soyulurak küp küp doğranır, sarımsaklar rendelenir.

Soğuyan börülceler bir kaba alınır. Üzerine  hazırlanan domatesler ve sarımsaklar eklenir zeytinyağ, sirke ve tuz ilavesi yaptıktan sonrada  iyice harmanlanarak servise sunulur.

Her ne kadar bu tarifi salata diye adlandırsamda benim için tam bir yaz klasiği olan bu lezzeti tek başına bir öğün olarakta tüketmeniz mümkün. Özellikle bu sıcak yaz günleri için hafif seçenekler arıyorsanız bu salata tam size göre diyebilirim. Afiyetle kalın Sevgilerle....:)

10 yorum:

  1. Egemin kokusu geldi burnuma..
    Nefis görünüyor, afiyet olsun

    YanıtlaSil
  2. Arzucum çok nefis olmuş...tazesinide,kurusunuda çok severim börülcenin..ellerine sağlık..sevgiler.

    YanıtlaSil
  3. ben de öyle canım ikisinide çok severim teşekkürler... sevgiler...

    YanıtlaSil
  4. Thank you for this recipe. I just bought some black eyed peas from my local Greek specialty shop. I didn't have a recipe and am so happy to see your post. Thanks for sharing.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. ı am happy that you tried my recipe thanks ellen...:))

      Sil
  5. börülceye bayılırım ellerine sağlık canım nefis görünüyor..

    YanıtlaSil
  6. dün tarator soslu yaptı oda güzel oluyor tavsiye ederim buda harika görünüyor ellerine sağlık canım

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. handecim sağol canım kesinlikle denicem sevgilerle....

      Sil

Zaman ayırıp değerli yorumlarınızı bıraktığınız için çok teşekkür ediyorum..