SOSLU MANTAR KAVURMA


Malzemeler:
  • 700-750 Gr mantar
  • 1 Adet soğan
  • 2 Büyük boy domates
  • 2 Adet sivri biber
  • 4-5 Diş sarımsak
  • Az sıvıyağ
  • Yoğurt
  • Tuz.....

-Mantarlar dilimlendikten sonra bir tavaya alınarak suyunu çekene kadar pişirilir. Suyunu çeker çekmez içine biraz sıvıyağ ve yemeklik doğranmış soğan ilave edilerek bir müddet kavurulur. Soğanlar iyice yumuşayıncaya kadar pişirme işlemi sürdürülür ve sonrasında ocaktan alınır. Başka bir tavada rendelenmiş domates, dilimlenen biberler ve bir kaç diş rendelenmiş sarımsak az tuz ilavesiyle birlikte pişirilir. Geri kalan sarımsaklar ve biraz tuzla birlikte yoğurtta hazır edildikten sonra mantarlar bir servis tabağına alınır. Üzerine yoğurt ile domates sosu eklenerek servise sunulur. Afiyet olsun..:)

8 yorum:

  1. nefis görünüyor en kısa zamanda denemek istiyorum..ellerinize sağlık..

    YanıtlaSil
  2. mantar yemiyorum ama sunum harika canım.ellerine sağlık.sevgiler.

    YanıtlaSil
  3. ohh mantar kebabı gibi olmuş:))
    ellerine sağlık

    YanıtlaSil
  4. mantarın her halini sevenlerdenim,nefis olmuş canım ellerine sağlık..

    YanıtlaSil

Zaman ayırıp değerli yorumlarınızı bıraktığınız için çok teşekkür ediyorum..