FIRINDA PATATES DOLMASI

MALZEMELER:
  • 8 Adet orta boy patates
  • 300 Gr kıyma
  • 300 Gr mantar
  • 2 Adet sivribiber
  • 1 Adet soğan
  • Bir kaç dal maydanoz
  • 1 Çorba kaşığı salça
  • 1 Adet domates
  • Üzeri için birkaç cherry domates
  • 1 Su bardağı su
  • 3 Kaşık sıvıyağ
  • Karabiber, pulbiber, tuz....

-Yemeklik doğranan soğan ve dilimlenen biberler sıvıyağla birlikte sotelenir. İçine kıyma, salça ve küçük küçük dilimlenen mantarlarda katılarak soteleme işlemi sürdürülür. En son olarak rendelenmiş domates, kıyılan maydanoz, baharat ve tuz ilaveside yapılarak karışım 4- 5 dakika kadar kaynatılır ve ocaktan alınır. Başka bir yerde temizlenen ve soyulan patateslerin içi bir çay kaşığı yardımıyla oyulur. Bir fırın kabına yerleştirilen patateslerin içine harçtan doldurulur ve üzerine sulandırılmış salça ile dilimlenmiş cherry domates ilavesi yapılır. Folyoya sarılı olarak yaklaşık 35-40 dakika kadar 190 derece fırında pişirilir. Fırından çıkarmaya 5-6 dakika kala üzerindeki folyo çıkarılarak hafif kızarması sağlanır. Dilerseniz bu safhada üzerine rende kaşarda ilave edebilirsiniz. Keyifle sağlıkla kalın.

Afiyet olsun....


Hiç yorum yok:

Yorum Gönder

Zaman ayırıp değerli yorumlarınızı bıraktığınız için çok teşekkür ediyorum..