ZEYTİNLİ AÇMA


Malzemeler hamur için:
  • 1 Su bardağı süt
  • 1 Su bardağı ılık su
  • 1 Çay bardağı sıvıyağ
  • 1 Tatlı kaşığı tuz
  • 1 Çay kaşığı şeker
  • 1 Paket yaş maya
  • 1 Adet yumurta (akı içine sarısı üstüne)
  • Alabildiği kadar un
İç harcı için
  • 125 Gr oda ısısında margarin
  • Zeytin ezmesi
Üzeri için
  • Yumurta sarısı
  • Çörek otu...
  • Bir karıştırma kabının içine süt, sıvıyağ, tuz, şeker ve yumurta akı alınır. Maya ılık suyun içinde eritilip bu karışıma eklenir. Arkasından un ilavesi yapılır. Ele yapışmayacak bir kıvam sağlanana kadar da un eklemeye devam edilir ve hamur iyice yoğurulur. Üzeri kapalı bir şekilde mayalanması için en az yarım saat kadar dinlenmeye bırakılır.  Hamurumuzun hacmi büyüdüğünde ( 2 katı kadar olduğunda) portakal büyüklüğünde eşit parçalar koparılır. Elle hamur yassılaştırılıp margarinle iyice yağlanır sonrasında  üzerine zeytin ezmesi sürülüp kapatılarak rulo şeklinde sarılır. Hamur biraz ters yöne burulduktan sonra hafifçe çekip uzatılarak uçları birleştirilir ve yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine dizilir. Üzerine yumurta sarısı sürüp çörek otu serpiştirilerek 190 derece önceden ısıttığımız fırında pişirilir. Afiyet olsun....:)

32 yorum:

  1. Offf bayılırım. Ellerinize sağlık...

    YanıtlaSil
  2. ÇOOKK SEVERİMMM ELLERİNE SAĞLIK CANIMMMM..SEVGİLER..HAYIRLI CUMALAR..

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. hayatım çok teşekkürler sanada...:)sevgiler

      Sil
  3. Arzucum çokk güzel olmuşlar.İnan olsa tepsisiyle yiyebilirim..en sevdiğim..ellerine sağlık..sevgiler..

    YanıtlaSil
  4. Zeytinli açmaya bayılıırım...
    çayla süper olur...
    ellerine sağlık canım...
    kocaman sevgiler...

    YanıtlaSil
  5. Elinize sağlık çok güzel kabarmışlar bayıldım sevgiler...

    YanıtlaSil
  6. cok guzel olmus .aksamin bu saati canim cekti.

    YanıtlaSil
  7. Küçük kızımın favorisi günün her saati yiyebilir.Ellerine sağlık.Sevgiler:)

    YanıtlaSil
  8. o açmayı keşke ben ıssırsaydım eline sağlık arkadaşım

    YanıtlaSil
  9. AÇMA EN SEVDİĞİM TUZLULARDANDIR ELLERİNE SAĞLIK CANIM HARİKA GÖRÜNÜYORLAR..

    YanıtlaSil
  10. hem mayalı hem zeytinli eminim çok güzeldir
    ellerine sağlık

    YanıtlaSil
  11. Şahane görünüyor, ellerinize sağlık. :)

    YanıtlaSil
  12. ÖZEL VE ÇOOOOK GÜZEL.
    MMMMMM ELLERİNE SAĞLIK ARZUM:))

    YanıtlaSil
  13. Ellerine sağlık,nefis görünüyor..Selam ve sevgiler:)

    YanıtlaSil
  14. Ellerine sağlık. Çok lezzetli görünüyor.
    Sevgiler :)

    YanıtlaSil
  15. Yanıtlar
    1. canım çok teşekkür ederim sanada hayırlı kandiller..:)

      Sil

Zaman ayırıp değerli yorumlarınızı bıraktığınız için çok teşekkür ediyorum..