ZERDE


Malzemeler:
  • 6 Su bardağı su
  • Yarım su bardağı pirinç
  • 1 Su bardağı şeker
  • 1,5 Çorba kaşığı nişasta
  • 1 Tatlı kaşığı safran
  • 1 Tatlı kaşığı zerdeçal
  • 2 Çorba kaşığı çam fıstığı
  • 2 Çorba kaşığı kuş üzümü
  • 2 Çorba kaşığı gülsuyu .....

  • Pirinci yıkayıp temizledikten sonra 2 bardak suyla  bir tencereye alıp 3-4 dakika  kadar haşlıyoruz. Geri kalan suyla birlikte gülsuyu hariç tüm malzemeleride ekleyerek bir çırpma teliyle kaynayana kadar karıştırıyoruz.  Kaynamaya başladığında  malzemeler iyice yumuşayana kadar kısık ateşte pişirmeye devam ediyoruz. Ocağın altını kapatmaya yakın gül suyunuda ekleyerek karışımı servis edeceğimiz kaplara paylaştırıyoruz. Ilındığında buzdolabına alıyoruz ve soğuk olarak servis ediyoruz. Orijini Konya yöresine ait olan  geleneksel bu tatlıyı çocukluğumdan beri çok severim. Çok hafif ve lezzetli bir tatlıdır..Aslında mevlid, sünnet kutlaması gibi özel günlerde tercih edilir ama zaman zaman  benim aklıma düşer ve yaparım. İşte şimdi hazır yapmışkende tarifi sizlerede vermek istedim.  Deneyecek olanlara kolay gelsin... Herkese kocaman sevgilerle...

14 yorum:

  1. Ihmmm olsada yesek ellerine saglık .))
    http://ojediyari.blogspot.com/

    YanıtlaSil
  2. gönderdim bir tane:)) teşekkürler canım..

    YanıtlaSil
  3. canım harika görünüyor...
    1 kasede ben alıyorum...
    ellerine sağlık...
    kocaman sevgiler...

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. al canım benim:)) çok teşekkürler sevgilerle..:)

      Sil
  4. Nefiss görünüyor,ellerine saglik.Benim disinda Zerde yi evde seven yok maalesef, o yüzden malzemenin 4 te 1ini yapacagim..Tesekkürler ;)

    YanıtlaSil
  5. bizim evde de durum aynı tek zerde severim:) çok teşekkürler..

    YanıtlaSil
  6. en öndeki keseyi alıp tadına bakmak isterdim ama tarifde yeter oturup yapmaktan başka çare yok elinize sağlık

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. çok teşekkürler kardelen sevgilerle:)))

      Sil
  7. hmm çok severim canım .. bir kasede ben aldım :))ellerine sağlık

    YanıtlaSil
  8. Arzucum çok nefis görünüyor..Hiç yapmamıştım sayende deneyeceğim..ellerine sağlık..

    YanıtlaSil
  9. Canım nasıl zerde çekti, anlatamammm :))))

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. hay allah...:))) teşekkürler canım..:)

      Sil

Zaman ayırıp değerli yorumlarınızı bıraktığınız için çok teşekkür ediyorum..