LOR PEYNİRLİ BADEMLİ ERİKLİ KEK

Malzemeler:

-150 gr. tuzsuz lor peyniri
-250 gr. un
-3 adet yumurta
-125 gr.  oda sıcaklığında tereyağ
-100 gr şeker
-3-4 yemek kaşığı krema (sütte olabilir)
-10 adet kırmızı erik
-1 çay bardağı file badem
-1 paket kabartma tozu
-1 paket vanilya

  • İlk olarak yağ, yumurta ve şeker bir kaba alınır. Krema kıvamına gelene kadar yaklaşık 5-6 dakika kadar çırpılır. Daha sonra lor peyniri, krema ve elenen kuru malzemelerde (un, kabartma tozu,vanilya) katılarak bir süre daha çırpma işlemi sürdürülür. Kelepçeli bir kalıp (22 cm'lik bir kalıp kullandım) iyice yağladıktan sonra (az tereyağla) tabanına ve yan yüzeylerine file bademler serpiştirilir. Harç bademlerin üzerine dökülür ve çekirdekleri çıkartılıp dilimlenen erikler üzerine yerleştirilir. Önceden ısıttığımız 175-180 derecelik fırında yaklaşık 35- 40 dakika kadar pişirilir. Servis esnasında üzerine pudra şekeri serpiştirilerek sunulur. Sağlıkla afiyetle kalın. Sevgiler...:)

12 yorum:

  1. Ellerine sağlık.izmir'de satılan lor peynirleri harika.Bu keki de denemeli.Sevgiler.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. çok teşekkür ederim canım sevgiler:)

      Sil
  2. Qfff Arzcum nasıl muhteşem bir kek olmuş..ellerine sağlık arkadaşım....

    YanıtlaSil
  3. çok güzel görünüyor.canım ellerine sağlık.sevgiler...

    YanıtlaSil
  4. çok lezzetli görünüyor ellerine sağlık. yuvarlak borcam bir tepside pişirebilir miyim?

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. çok teşekkür ederim olur tabi ki iyice yağladıktan sonra kullanabilirsiniz...

      Sil
  5. değişik bir tarif elinize sağlık

    YanıtlaSil
  6. tatlıımm yine nefiss bir kek yapmışsın..ellerine sağlıkk...sevgiler

    YanıtlaSil

Zaman ayırıp değerli yorumlarınızı bıraktığınız için çok teşekkür ediyorum..