KREM KARAMEL

Malzemeler:
  • Yarım kilo süt
  • 5 Adet yumurta
  • 75 Gr. şeker
  • 1 Çay kaşığı vanilya aroması
  • Karameli için:
  • 1 Su bardağından iki parmak daha az şeker
  • 2 Yemek kaşığı su
  • 3-4 damla limon suyu
  • Öncelikle  karamel sosunu hazırlamak için şeker, su ve limonu bir teflon tavaya alarak eritip altın sarısı rengini alana kadar ara sıra karıştırarak kaynatıyoruz . Sonrasında sosu  krem karamel kaplarına pay ediyoruz. Başka bir yerde sütü kaynatıyoruz. Yumurta, vanilya ve şekeride mikserle 4-5 dakika kadar çırpıyoruz . Daha sonra kaynamış , bir kaç dakika bekletilerek hafif ılıtılmış olan sütü yavaş yavaş yumurtalı karışıma ekleyerek karıştırmaya devam ediyoruz. (Yumurtaların bir anda pişmemesi için sütü çok yavaş eklememiz lazım) Karışımı süzgeçten geçirerek önceden karemel sosu döktüğümüz kabın içine aktarıyoruz. Fırın tepsisinin içine  bir miktar su doldurarak, 160 derece önceden ısıttığımız  fırında kısa bir süre pişiriyoruz .( yaklaşık15-20 dakika kadar) En az 7-8 saat buzdolabında dinlendirdikten sonrada ters çevirerek, kaplardan çıkarıp servis ediyoruz. Afiyet olsun.... Sevgilerle..:)

28 yorum:

  1. CANIM BAILIRIMMM,ELLERİNE SAĞLIK..

    YanıtlaSil
  2. ooooof oooof diyorum...
    gerçekten ağız sulandırıcı bir görüntü olmuş :))
    ellerine sağlık canım...
    kocaman sevgiler...

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. şirinecim çok teşekkürler sevgilerrr...

      Sil
  3. ben krem karameli çok seviyorum ama benim evdekiler sevmiyor ne eş ne çocuklar öyle olunca kendime de yapamıyrum o yüzden burdakini ben yedim bilee :)))ellerine sağlık :)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. afiyet olsun canım :)) yorum için çok teşekkürler..:))

      Sil
  4. en en en sevdiğim ve benimde paylaşmak için sırada beklettiğim tatlım,
    misler gibi sütlü tatlı:)
    ben çok ama çok severim ellerine sağlık enfes görünüyor:)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. çok teşekkür ederim sevgili pasta köşesi..:))

      Sil
  5. süper olmuş
    ellerine sağlık
    sevgilerimle...

    YanıtlaSil
  6. BAYILIRIM ARZUM BİR TANESİ KESMEZ 2 TANE ALDIM
    :)

    YanıtlaSil
  7. çok guzel gorunuyor tatlı daha nasıl anlatılır ellerıne sağlık

    YanıtlaSil
  8. Annemin en sevdiği tatlıdır.Çok güzel görünüyor.Ellerine sağlık.

    YanıtlaSil
  9. Arzucum ellerine sağlık..nefis olmuş..bende bugün annemin misafirlerine yaptım..sevgilerimle..

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. pişti olduk yani:) sağol canım sevgiler..

      Sil
  10. Süper olmuşlar ellerine saglık.Bu tatlıyı çok sevıyorum,en kısa zamanda bende yapayım sevgıler canım.

    YanıtlaSil
  11. Tadından vazgeçemeyeceğim bir davet klasiği,nefis gözüküyor.Elinize sağlık.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. benim içinde öyle gerçekten çok teşekkür ederim:))

      Sil
  12. bir krem karamel manyağı olarak ;tarifi gökte ararken yerde bulmanın sevinciyle ne diyeceğimi bilemedim , harika görünüyo çooook teşekkürler , hergün gelirim artık ben buraya :))

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. :))))) gel tuğbacım gel teşekkür ederim....:)

      Sil
  13. canim bu pastanelerdeki,restaurantlardaki krem kramellere benzemis.ellerin dert gormesin,fransizlarda catlasin.senin ki eminim daha guzel olmustur.

    YanıtlaSil
  14. :))))canım çok teşekkür ederim.. ehhh.. fena olmadı hani çatlasınlar bence de ;))

    YanıtlaSil
  15. Ellerine saşlık Arzucum.
    Ben de bugün kremkaramel yapıyorum.
    Adana'dan sevgiler. Pırıl.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. canım çok teşekkür ederim. seninde ellerine sağlık kolay gelsin....sevgiler..:)

      Sil

Zaman ayırıp değerli yorumlarınızı bıraktığınız için çok teşekkür ediyorum..