ENGİNAR ÇORBASI

Malzemeler:
  • 4 Adet enginar
  • 1 Çay bardağı bezelye
  • 1 Adet soğan
  • Dereotu
  • 1 Su bardağı süt
  • 1 Adet yumurta sarısı
  • 1 Kaşık un
  • 7 Bardak su
  • 1 Adet bulyon 
  • 2 Kaşık zeytinyağ
  • Tuz, karabiber
  • Enginar, soğan, bezelyeler, yağ ve bulyon bir tencereye alınarak su ilavesiyle birlikte kaynamaya bırakılır. Yaklaşık yarım saat  kadar kaynatıldıktan sonra karışım blendarla ezilir. Başka bir kapta yumurta sarısı, süt ve un iyice karıştırılarak tencereye eklenir. Üzerine kıyılan dereotlarıda ilave edilerek 3-4 dakika daha kaynatılır ve sıcak sıcak servis edilir. Enginarı yiyemeyenler için kabul görebileceğine inandığım lezzetli bir seçenek gerçekten. Bu arada bulyon kullanmak istemezseniz ve hazırda tavuk suyunuz varsa iki bardak tavuk suyu ve beş bardak su kullanarakta  çorbanızı hazırlayabilirsiniz. Afiyetler olsun:))

12 yorum:

  1. eline sağlık canım tam zamanı enginarın,çorban nefis görünüyor..

    YanıtlaSil
  2. ooooh valla miiiis gibi görünüyor...
    içesim geldi...
    enginar çok faydalı...
    ellerine sağlık canım...
    kocaman sevgiler...

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. şirinecim sevgiler canım sağolasın:)

      Sil
  3. Arzucum ellerine sağlık miss gibi kokusu buralara kadar geldi...enginara bayılırım ama çorbasını hiç yapmadım.denicem...şimdide tam zamanı..sevgiyle..

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. teşekkürler canım. aynen öyle hem bezelyenin hem de enginarın zamanı denemek lazım..

      Sil
  4. Cok güzel görünüyor canim ellerine saglik .

    YanıtlaSil
  5. of of neguzel ne saglikli bir corbadir bu.ellerine saglik hayatim,sevgilerle.

    YanıtlaSil
  6. Çorba nefis görünüyor.Ellerine sağlık.Enginar bitmeden yapmalı.Sevgiler:)

    YanıtlaSil

Zaman ayırıp değerli yorumlarınızı bıraktığınız için çok teşekkür ediyorum..