BROKOLİLİ TART


MALZEMELER:

Hamur için:
  • 3 Su bardağından iki parmak kadar az un
  • 1 Adet yumurta
  • 150 Gr tereyağ
  • 1 Tatlı kaşığı karbonat
  • 1 Çay kaşığı tuz
Üstü için:
  • 1 Su bardağı süt
  • 1 Çay bardağı krema
  • 1 Su bardağı rende kaşar 
  • 1 Adet yumurta
  • Bir adet orta boy brokoli demeti
  • 1 Adet soğan
  • 2 Çorba kaşığı sıvıyağ
  • Tuz, karabiber, pulbiber...


  • Öncelikle brokoliyi çok hafif haşlıyorıuz. Yemeklik doğranmış soğanı sıvıyağla kavurup haşlanmış brokolileri de içine ilave ediyoruz. Tuz, karabiber ve pulbiberde ekleyip birlikte biraz soteliyoruz. Tart hamurunu hazırlamak için oda sıcaklığındaki yumurta ve tereyağı bir kapta biraz karıştırıyoruz. Un, tuz ve karbonatta katıp güzelce yoğuruyoruz. Hamuru en az yarım saat kadar buzdolabında dinlendirdikten sonra hamuru kullanıcağımız tart kalıbına göre açıp, kalıbı yağlıyoruz. Sonra kenarları kalıbın içinde yüksek kalacak şekilde yerleştiriyoruz Çatalla üzerinde delikler açarak brokolili harcımızı üzerine ekliyoruz. Çırpılmış süt, krema ve yumurtayı  (az tuz, karabiber, pulbiber ilaveside yaparak) brokolilerimizin üzerine döküp en üstede rende kaşar koyarak 170 derece ısıtılmış fırında yaklaşık yarım saat kadar pişiriyoruz. Tartımız hazır. Afiyetler olsun efendim :)


16 yorum:

  1. canım benim tartın çok güzel görünüyor...
    çayımı alıp sana geliyorum...
    senin o güzel tartlarından yemek için...
    canım ellerine sağlık...
    kocaman sevgiler...

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. gel şekerim gel:) sevgiler canım teşekkür ederim:)

      Sil
  2. hımm değişik denenmeli diye düşünüyorum ellerinize sağlık.

    YanıtlaSil
  3. brokolinin her halini severim her ne kadar evdekilere yediremesem de:)
    eline sağlık canım çok güzel görünüyor..

    YanıtlaSil
  4. Arzucum ellerine sağlık...Süper görünüyor,bayılırım brokoliye..her türlüsü lezzetli ve sağlıklı..öpüyorum..sevgiler..

    YanıtlaSil
  5. dilimlerden bende alıyorum ellerine sağlık

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. al tabi ki kardelencim;) çok teşekkür ederim...:)

      Sil
  6. offfff en sevdigim sebze tartla butunlesmis,inanmiyorum niye daha once ben dusunemedim,fikrine saglik canim benim,sevgilerle,ellerine saglik.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. tatlım çok teşekkürler....:)))) sevgiler..

      Sil
  7. Değişik duruyor brokoliyi bir de böyle değerlendirmeli ellerinize sağlık...

    YanıtlaSil
  8. Mmmm çok severim sebzeli tartları, ne de güzel yapmışsın. Ellerine sağlık canım arkadaşım. Sevgiler...

    YanıtlaSil

Zaman ayırıp değerli yorumlarınızı bıraktığınız için çok teşekkür ediyorum..