PAZILI MERCİMEKLİ BULGUR PİLAVI


Malzemeler:
  • 2 Su bardağı bulgur
  • 1 Su bardağı  yeşil mercimek
  • 1 Demet pazı (sadece yaprakları)
  • 1 Adet soğan
  • 2 Diş sarımsak
  • 1 Adet kırmızı biber
  • 1 Çorba kaşığı tereyağ
  • 1 Çorba kaşığı zeytinyağ
  • 2 Su bardağı tavuk suyu
  • 2,5 Su bardağı su
  • Tuz........
  • Öncelikle pilavımız için yeşil mercimek haşlanır ve bir kenara alınır. Daha sonra yemeklik doğranan soğan  dilimlenen sarımsak ve kırmızı biber yağlarla birlikte sotelenir. İçine bulgurlarda katılıp bir süre daha kavurma işlemi sürdürülür. Son olarakta haşlanan mercimekler ve temizlenerek mümkün olduğunca küçük parçalar halinde kıydığımız pazılarda tencereye ilave edilerek tavuk suyu ve su eklemesiyle (ve tuz) suyunu çekene kadar kısık ateşte pişirilir ve sonrasında demlemeye alınır...  Keyifle kalın . Afiyetler olsun..:))

14 yorum:

  1. canım benim bu ne güzel bir karışım olmuş...
    lezzet ötesi birşey...
    ellerine sağlık...
    kocaman sevgiler...

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. şirinecim teşekkürler canım benden de kocaman sevgiler..:))

      Sil
  2. en sevdiğim yemeklerden,mercimek bende koyarım ama pazılı hiç denemedim derhal denemeliyim ellerinize sağlık,bakır da sunumda bir harika olmuş

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. çok teşekkür ediyorummm.. sevgilerimle..:)))

      Sil
  3. Böylesine geleneksel bir pilav yine böylesine geleneksel bir Bakir Tava da servis edilir,harikasiniz ellerinize saglik

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. çok teşekkürler beğenmeniz beni çok mutlu etti yıldız hanım :))sevgilerle:))

      Sil
  4. nasil guzelkokmustur o simdi,harika gorunuyor,ellerine saglik hayatim,sevgilerle.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. aynen öyle canım teşekkürler:)) sevgilerle.....

      Sil
  5. of of nefis bir pilav olmuş ellerine sağlık arzucum..

    YanıtlaSil
  6. Hic yememistim böyle bir pilav, denemem lazim...Ellerine saglik canim....

    YanıtlaSil
  7. bende hic denemedim.ama eminim tadi cok guzeldir sevgiler..

    YanıtlaSil

Zaman ayırıp değerli yorumlarınızı bıraktığınız için çok teşekkür ediyorum..