İNCİRLİ CEVİZLİ KEK



Malzemeler:
  • 1 Çay bardağı toz şeker
  • 3 Adet yumurta
  • 3 Su bardağı un
  • 1 Çay bardağı süt
  • 1 Çay bardağı sıvıyağ
  • 1 Çay bardağı ceviz
  • 7-8 Adet kuru incir
  • 1 Paket vanilya
  • 1 Paket kabartma tozu
  • 2 Çorba kaşığı limon suyu
  • 1 Adet limon kabuğu rendesi
Üstü için
  • 2,5 Su bardağı süt
  • 2 Çorba kaşığı un
  • 1 Çorba kaşığı nişasta
  • 1 Adet yumurta sarısı
  • 1 Çay bardağı şeker
  • 1 Tatlı kaşığı tereyağ
  • 1 Poşet krem şanti
  • Tarçın..............


  • Kek için öncelikle yumurta ve şeker mikserle iyice köpürene kadar çırpılır. Sıvıyağ, süt, limon suyu, kabuğu, vanilya ve kabartma tozuda eklendikten sonra en son olarak un ilavesi (elenerek) yapılır ve  birlikte bir müddet daha çırpılır. İçine dilimlenen incirler (10-15 dakika kadar sıcak suda bekletildikten sonra) ve ceviz eklenerek yağlanan bir fırın ya da kek kalıbına harcımız aktarılır. Önceden ısıtılan 170 derece fırında pişirilir . 
  • Üstü içinse krem şanti ve tarçın haricinde ki malzemelerin tümü bir tencereye alınır ve kaynayana kadar bir çırpma teli yardımıyla karıştırılmak suretiyle pişirilir. Kaynadıktan sonrada altı iyice kısılarak un ve nişasta kokusu gidene kadar pişirmeye devam edilip, sonrasında ocaktan alınarak ılınmaya bırakılır. Biraz ılındığında içine krem şanti ilavesi yapılıp bir kaç dakika mikserle çırpılır ve karışım kekin üzerine aktarılır.Üzerine tarçın ve ceviz eklendikten sonrada dilimlenerek servis edilir... ..........Sevgilerle....

AFİYET OLSUN.............



12 yorum:

  1. 2 dilim istesem ayıp olur mu acaba?
    canım yaaa süper görünüyor..
    hele o üzerindeki krema yok mu..
    canım çekti valla...
    ellerine sağlık...
    kocaman sevgiler...

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. olmaz şekerim olmaz:))) sağol canım benim sevgilerle...:))

      Sil
  2. 100. izleyiciye küçük bir hediyem var :) nasıl ulaştırabılırım sana :)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. aaaaa... ne güzellll:)) herdemlezzet@gmail.com adresinden haberleşebiliriz canım:))

      Sil
  3. tarcın kokusu ta buraya kadar geldi ellerine sağlık

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. cok tesekkurler...:)) aaaa.... geldi mi oralara kadar:)))) sevgiler.....

      Sil
  4. Amai ne güzel bir is çıkmış ortaya boyle.mükemmel.çok da lezzetli bor görüntüsü var.ellerine sağlık hayatım.sevgilerle.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. sağolasın hayatım çok teşekkürler...:))

      Sil
  5. bayılırım incire,keke de çok yakışır,eline sağlık canım...

    YanıtlaSil
  6. Mmmmm ne güzel ne lezzetli bir kek öyle. Ellerine sağlık maharetli arkadaşım. Sevgiler...

    YanıtlaSil

Zaman ayırıp değerli yorumlarınızı bıraktığınız için çok teşekkür ediyorum..