YABAN MERSİNLİ VE KARAMELİZE CEVİZLİ YEŞİL SALATA


MALZEMELER:
  • Yarım demet kıvırcık salata
  • Yarım demet akdeniz kıvırcığı
  • Çeyrek demet maydanoz
  • 2 Yemek kaşığı kuru üzüm
  • 3 Yemek kaşığı yaban mersini
  • Bir çay bardağından biraz az ceviz (iri kıyılmış)
  • 1 Çorba kaşığı esmer şeker (tepeleme)
Sosu:
  • 1 Tatlı kaşığı hardal
  • 1 Adet  limon suyu
  • Yarım çay bardağı zeytinyağ
  • Tuz....

HAZIRLANIŞI: İyice yıkanıp temizlenen yeşillikler doğranarak bir kaba alınır .Ceviz şeker ve sos malzemeleri hariç diğerleride ilave edilir. Sos malzemeleri başka bir kapta biraraya getirilerek iyice karıştırılır.Teflon bir tavada şeker ve ceviz karemelize edilir.Ceviz ve sosta salatamıza ilave edilerek iyice harmanlanır. Gerçekten çok lezzetli bir salata. Özellikle yaban mersininin ve cevizin verdiği tat çok değişik. Bu tür ekşi ve tatlı malzemeleri bir arada kullanmayı sevenler için denenmesi gereken bir tarif derim. Sevgiyle kalın . Afiyet olsun....:)

6 yorum:

  1. Canım,ellerin dert görmesin,çok lezzetli görünüyor,yiyenlere afiyet olsun,sevgilerrrrr....

    YanıtlaSil
  2. ellerine sağlık hayatım..sevgiler

    YanıtlaSil
  3. Cevizi salatalara çok yakıştırırım. Karamelize etmemiştim ama hiç, çok leziz görünüyor. ellerinize sağlık.

    YanıtlaSil

Zaman ayırıp değerli yorumlarınızı bıraktığınız için çok teşekkür ediyorum..