KARİDESLİ NOODLE


MALZEMELER:
  • 1 Paket noodle (çin eriştesi)
  • Yarım kilo karides (dondurulmuş kullandım)
  • 1 Adet kırmızı biber
  • 1 Adet sarı biber
  • 6-7 Dal taze soğan
  • 5 Diş sarımsak (rendelenmiş)
  • 2 Tatlı kaşığı acı biber sosu (veya acıbiber salçası)
  • 5 Çorba kaşığı soya sosu
  • 2 Çorba kaşığı soya filizi (ben kullanmadım)
  • 4 Çorba kaşığı zeytinyağ
  • Yarım çay kaşığı toz zencefil
  • Tuz , karabiber...
HAZIRLANIŞI: Noodle'ı  tuzlu suda yaklaşık 5-6 dakika kadar haşlıyoruz. (diğer makarna türlerine göre daha çabuk piştiğinden bu süreyi geçirmemeye dikkat edelim) Süzerek bir kenara alıyoruz . Sosu içinse önce karideslerimizi suyunu çekene kadar  pişirip sonrasında yağımız ve sarımsağımızla birlikte soteliyoruz. İçine biberleri ve taze soğanıda alarak soteleme işlemimize devam ediyoruz. Son olarak soslarımızı ve baharatlarımızıda katıp bir kaç taşım daha kaynatarak ocaktan alıp noodlelarla buluşturarak güzelce harmanlıyoruz. (sos harcının biraz diri kalması gerekiyor, ayrıca soya sosunu ve acı sosu damak zevkinize göre arttırıp eksiltebilirsiniz). Evet yemeğimiz yenmeye hazır... Herkese mutlu haftalar Afiyetler olsun....:)
  • Soya sosu tuzlu olduğundan tuz eklerken dikkatli olmanızı öneririm. Bu arada tarifimizi noodle yerine farklı makarna türleriylede deneyebilirsiniz....

14 yorum:

  1. Harika görünüyor canım, yine döktürmüşsün maşallah. Ellerine sağlık, sevgiler...

    YanıtlaSil
  2. mmmmhhhhh eminim harka bir tat cikmistir ortaya.cok leziz gorunuyor,ellerine saglik,sevgilerle.

    YanıtlaSil
  3. karideslisini hiç denememiştim ama noodleyi çok severim eline sağlık canım..

    YanıtlaSil
  4. Offf bu ne ama yaa..:)))
    Bitirdim beni burda..
    Nefiss görünüyor.
    Ellerine sağlık canım..

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. gönderdim şekerim bir tabak;) sağol canım benim...

      Sil
  5. selamlar..ellerine sağlık canım...nefis görünüyor..sevgiyle,sağlıkcakla kal..

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. çok teşekkür ederim canım....:) sevgilerle...

      Sil
  6. denizden çıkan herşeye bayılan kızımın çok hoşuna gider bu tat.Eline sağlık.Bende mutfağımı yeni açtım beklerim misafirliğe.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. teşekkürler canım tabi ki uğrarım...:)

      Sil
  7. Hakikatten enfes olmuş. Çok lezzetli olmuşa benziyor. Karidesi ayrı noodleyi ayrı severim. İkisi de bir araya geldiği zamanki tadı tahmin bile edemiyorum. Süper bir lezzet çıkmıştır ortaya. En kısa zamanda deneyeceğim. Ellerine gönlüne sağlık.

    YanıtlaSil

Zaman ayırıp değerli yorumlarınızı bıraktığınız için çok teşekkür ediyorum..