ÇİKOLATA SOSLU KEK

 MALZEMELER:

Keki için:
  • 3 Adet yumurta
  • 1,5 su bardağı toz şeker
  • 2,5 su bardağı un
  • 1,5 Su bardağı süt
  • Yarım su bardağı sıvıyağ
  • 25 Gr. kakao
  • 1 Paket kabartma tozu
  • 1 Paket vanilya

Sosu için:
  • 300 gr. krema
  • 320 gr. fıstıklı bitter çikolata
  • 1 Adet portakalın suyu
  • Süsleme için iri çekilmiş fıstık...

HAZIRLANIŞI:
Selam arkadaşlar!!! Bugün ki tarif çikolata severler için gelsin diyorum. Benim çikolatayla aram çok iyi değildir aslında. Meyvalı tatları daha çok tercih ederim ama oğlum ve eşim tarafından çikolata baskısı görünce ben de bugün bu kekimi çikolatalı yapayım dedim . Söylediğim gibi tarafımdan pek kabul görmez ama çikolatayı ve böyle baskın tatları sevenlerin çok beğeneceğine emin olduğum bir kek tarifi.  Gelelim tarife: Yumurta ve şekerlerimizi mikserle dört beş dakika çırptıktan sonra diğer malzemeleride yavaş yavaş ekleyerek (bu arada kuru malzemeleri eleyerek) bir süre daha çırpmaya devam ediyoruz . Karışımımız hazır olunca da harcımızı bir fırın kabına alarak önceden ısıtılan fırınımızda yarım saat kadar pişiriyoruz.( Bu süresel durum fırına göre değişebileceğinden kürdan yardımıyla kontroller yapabiliriz. Kürdanımız temiz çıkana kadar işlemimizi sürdürebiliriz.) Sosumuz içinse: Kremamızı bir tencerede kaynatmadan ısıtıyoruz içine çikolata ve portakal suyumuzuda katıp karıştırarak ( çikolatalarımız eriyene kadar) soğutuyoruz. Yaklaşık yarım saat kadar da buzdolabında kıvam alması için dinlendiriyoruz. Sonrasında bu arada soğumuş olan kekimizin üzerine sosumuzu döküp fıstıkla süsleyerek servis ediyoruz. Afiyet olsun....:)

4 yorum:

  1. Bir çikolata sever olarak tam benlik bir tarif. Ellerine sağlık Arzucum, sevgiler...

    YanıtlaSil
  2. vallahi muthisss..ne diyim ellerine saglik......

    YanıtlaSil

Zaman ayırıp değerli yorumlarınızı bıraktığınız için çok teşekkür ediyorum..