SICAK KARİDES SOSLU SALATA


MALZEMELER:
  • 1 Adet kıvırcık veya göbek salata
  • Yarım kilo karides (dondurulmuş kullandım)
  • 1/2 Demet dereotu
  • 4 Diş sarımsak
  • Yarım çay bardağı zeytinyağ
  • 2 Kaşık hardal
  • 100 ml. krema
  • 1 Kaşık elma sirkesi
  • 1 Limon suyu
  • Tuz, karabiber
 HAZIRLANIŞI:
  • Öncelikle salatamızı güzelce temizleyip kıyarak bir salata kasesine alıyoruz. Sonrasında karideslerimizi hazırlamaya başlıyoruz. Tava içine alacağımız yağımızda (zeytinyağ ölçümüzün yarısını kullanıyoruz.) 2 adet kıydığımız sarımsağı biraz soteliyoruz. İçine karideslerimizi de alıp suyunu çekene kadar pişirmeye devam ediyoruz. Daha sonra hardal, elma sirkesi, krema, yarım limon suyu ve dereotumuzu  da ekleyip biraz tuz, biraz karabiber ilavesiyle ocaktan alıyoruz. Karideslerimizi salatamızın üzerine döküyoruz. Başka bir yerde hazırladığımız yarım limonun suyu, rendelenmiş 2 diş sarımsak ve kalan zeytinyağımızla hazırlıyacağımız sosuda üzerine ekleyip salatamızı afiyetle yiyiyoruz. Sevgiyle ve sağlıkla kalın.....:)

Hiç yorum yok:

Yorum Gönder

Zaman ayırıp değerli yorumlarınızı bıraktığınız için çok teşekkür ediyorum..