ETLİ LAHANA DOLMASI


malzemeler:
  • 1 Orta boy lahana
  • Yarım kilo orta yağlı kıyma
  • 2 Adet soğan
  • 1 Çay bardağı pirinç
  • 2 Adet domates (rendelenmiş)
  • Yarım çorba kaşığı biber salçası
  • 1 /2 Demet maydanoz
  • Karabiber , tuz
  • Yarım limon  (dilimlenmiş olarak)
  • 5 Yemek kaşığı zeytinyağ...........


hazırlanışı:
  • Dolmanın her türlüsünü çok severim. Lahana dolmasıda bunların içinde en favorim olanı .Lahanın mevsimi, hazır hava soğuk ve ben de evdeyken (eee.. bir de hamaratlığım üzerimdeyken ;)) bugün yapıvereyim dedim ve hazır yapmışken sizlerlede hemen paylaşmak istedim.
  • Lahanamızı haşlayarak işlemimize başlıyoruz, yanlız çok fazla haşlamamayada özen gösteriyoruz sarabilmek için lahanalarımızın erimemesi gerekiyor. Sonrasında lahanalarımızı  tencereden alarak ılımaya bırakıyoruz ve başka bir yerde iç harcımızı hazırlamaya koyuluyoruz. Tüm malzemeleri bir araya getirip, yoğuruyoruz . Daha sonra lahanalarımızdan sarmaya uygun olanlarını seçip harcı yeterli miktarda içine koyarak sarıyor ve tenceremize diziyoruz .( bitmiş hali kalın ve  daha kısa sigara böreği formunda olmalı) Üzerini çok az geçecek kadar su  ve limon dilimleri ilavesiylede lahanalarımız yumuşayana kadar dolmalarımızı kısık ateşte pişiriyoruz..
  •  Afiyet olsun....:)..

9 yorum:

  1. hımmmmmm ellerine sağlık canım
    :)))))

    YanıtlaSil
  2. canım çok teşekkürler sevgiler:)

    YanıtlaSil
  3. HASTA HASTA BLOG GEZİLİRMİ İŞTE SONRA BÖYLE YUTKUNURSUN:)
    ELLERİNE SAĞLIK CANIM ÇOK SEVERİM..

    YanıtlaSil
  4. CANIM ÇOK GEÇMİŞ OLSUN:( YORUMUN İÇİNDE ÇOK TEŞEKKÜRLER...:)

    YanıtlaSil
  5. ellerine saglik canim...candir cekiyor yani...

    YanıtlaSil
  6. çoook severim ellerine sağlık.

    YanıtlaSil

Zaman ayırıp değerli yorumlarınızı bıraktığınız için çok teşekkür ediyorum..